꽃칼을 자르는 구체적인 단계는 다음과 같습니다.
재료를 준비하세요: 오징어.
1. 칼을 이용해 오징어 머리 끝부분과 오징어 촉수를 잘라주세요.
2. 칼을 이용해 오징어를 가로 방향으로 썰어주세요.
3. 오징어 머리의 껍질을 손으로 모두 떼어냅니다.
4. 오징어를 두 조각으로 자르고, 한 조각에 가로 방향으로 칼집을 내세요.
5. 방향을 바꿔 대각선 칼로 계속 자르세요. 자를 때 꽃칼이 자르지 않도록 주의하세요.
6. 오징어를 다시 두 조각으로 나누어 대각선 칼로 빠르게 자릅니다.
7. 남은 오징어 조각으로 위 과정을 반복하세요.
8. 칼을 이용해 오징어 촉수의 껍질을 깨끗하게 긁어내고 이빨을 제거해주세요.
9. 칼을 사용하여 오징어 촉수를 수평으로 자릅니다.
10. 마지막으로 오징어 손질을 하고 오징어를 잘게 썰어주세요.