탄닌산 소개

1. 탄닌산은 오배자에서 얻은 탄닌입니다. 황색 또는 연갈색의 연한 무정형 분말 또는 비늘로 무취이며 약간의 특별한 냄새와 매우 떫은맛이 납니다.

2. 수용액이 철염 용액과 만나면 청흑색으로 변합니다. 아황산나트륨을 첨가하면 변색이 지연될 수 있습니다. 산업적으로 탄닌산은 가죽을 태닝하고 파란색 잉크를 만드는 데 널리 사용됩니다. 탄닌산은 단백질을 응고시킵니다.

3. 용해도: 물과 에탄올에 용해됩니다. 엘라그산은 에테르, 벤젠, 클로로포름 및 석유 에테르에 거의 녹지 않으며 약산성이며 벤젠 및 에틸 아세테이트와 같은 유기 용매에 용해됩니다.