액세서리: 구기자 15, 생강 1, 대추 8 개, 흑설탕 1 수프, 황주 1 숟가락.
흑설탕 황주 데친 계란의 관행.
1. 준비작업은 비교적 간단합니다. 생강을 두세 조각으로 썰면 됩니다. 대추는 반으로 15 분 잘라주세요.
2. 물 한 그릇을 붓는다. 끓인 후 흑설탕, 대추, 생강, 구기자를 냄비에 붓고 잠시 끓여 맛을 낸다. 그런 다음 흑설탕과 수제 황주를 넣고 저어 계속 끓인다.
3. 작은 불을 켜고 계란이 냄비에 직접 닿아 자연스럽게 성형이 맛난다.
4. 양손에 흑설탕 데친 계란을 드리며 따뜻한 배려는 양손에서 나옵니다.
5. 불의 정도를 조절한다. 계란을 너무 삶지 마라. 달걀 노른자를 깨물면 천천히 흘러나온다. 딱 좋다.
요리 노하우
1, 물의 양을 조절하고, 일부는 요리 과정에서 증발한다.
2. 월식이라면 자신의 황주나 막걸리를 국물로 사용하고 물을 넣지 않는 경우가 많다.