1. 광둥식 소금구이 치킨
영양이 풍부하고 맛있는 치킨 요리법 13가지를 배우면 매일 똑같은 치킨을 반복하지 않게 될 것입니다.
재료
삼색치킨, 소금구이 치킨가루, 생강 슬라이스, 파, 참기름, 흰깨.
방법
1. 닭 전체에 남아있는 깃털을 떼어내고 깨끗이 씻어 키친타올로 물기를 제거한 후 사계절소금치킨가루 2/3봉을 섞어주세요 닭의 구멍에 생강 3쪽과 대파 약간을 넣고 랩으로 덮어 냉장고에 3시간 이상 재워둡니다.
2. 냄비에 적당량의 물을 넣고 닭고기를 통째로 담은 접시를 찜기에 넣고 센 불로 30분 정도 쪄주세요.
3. 불을 끄고 찜통에서 닭고기 전체를 조심스럽게 꺼낸 후 접시에 담긴 닭고기 수프를 보존 그릇에 붓습니다. 작은 그릇에 가루를 넣고 참기름 몇 방울과 닭육수 2큰술을 넣고 골고루 섞은 후 전자레인지에 넣고 중불에서 1분간 가열합니다.
4. 식힌 닭 전체를 잘게 썰어 접시에 담고, 가열한 치킨 파우더 소스를 닭 위에 고르게 붓고, 흰깨를 조금 뿌려 낸다.
2. 매운 치킨
영양이 풍부하고 맛있는 닭고기 요리법 13가지를 배우고 같은 것을 반복하지 않고 매일 닭고기를 섭취하세요
재료
닭고기, 사천 고추, 말린 고추, 파, 익힌 참깨, 소금, 글루타민산나트륨, 요리용 포도주, 식용유, 생강, 마늘, 설탕.
방법
1. 닭고기를 잘게 썰어 소금과 맛술을 넣고 잘 섞은 후 8단 기름 팬에 넣고 겉이 바삭해질 때까지 볶는다. 건조되어 진한 노란색으로 변하고 나중에 사용하기 위해 따로 보관해 둡니다.
2. 말린 고추와 대파는 3cm 길이로 자르고, 생강과 마늘은 채썰어주세요.
3. 냄비에 기름을 7도 정도 데우고 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 매운 것.
4. 기름이 노랗게 변하면 튀긴 치킨너겟을 넣고 고추에 치킨너겟이 고르게 분포될 때까지 볶은 다음 대파, 소금, 글루타민산나트륨, 백설탕을 넣고 볶습니다. 삶은 참깨를 고르게 볶아주세요.
3. 생강, 마늘, 간장 치킨
영양이 풍부하고 맛있는 13가지 닭고기 요리법을 배우면 매일 같은 닭고기를 반복하지 않게 될 것입니다.
재료
닭고기, 생강, 마늘, 파, 생선찜 간장, 상큼한 간장, 막걸리, 굴 소스, 기름, 소금.
사용법
1. 양념은 생선찜에 간장 3큰술, 진간장과 막걸리 각각 2큰술, 굴소스 1큰술, 약간을 섞는다. 기름을 바르고 잘 섞어서 따로 보관하십시오.
2. 생강은 껍질을 벗겨 잘게 자르고, 마늘은 다진마늘로 자르고, 대파는 씻어서 잘게 썰어 닭고기와 함께 그릇에 담고, 양념을 부어주세요. 준비한 닭고기와 양념을 섞어 개인 취향에 따라 1~3시간 정도 재워둡니다.
3. 팬에 기름을 1큰술 정도 두른 후 닭다리와 날개를 넣고 중불에서 3분 정도 천천히 볶은 후 닭다리와 날개를 뒤집어 3분 정도 볶습니다. .
4. 냄비에 물 1그릇을 붓고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 10분 정도 끓인 후, 닭고기를 뒤집어서 소스가 걸쭉해질 때까지 센 불에서 끓여주세요. 색이 고르게 변한 후 붓고 참기름을 조금 넣어서 드세요.
5. 닭다리와 날개를 살짝 식힌 후 잘게 잘라 접시에 담아냅니다.
4. 타액 치킨
영양이 풍부하고 맛있는 닭고기 요리법 13가지를 배우면 매일 같은 닭고기를 먹을 필요가 없습니다.
재료
닭다리살, 다진 땅콩, 익힌 흰깨, 파, 생강, 맛술, 간장, 식초, 설탕, 소금, 적유.
방법
1. 닭다리를 깨끗이 씻어 냄비에 찬물을 넣고 생강을 넣어주세요