식용 소금은 인체에 어떤 해를 끼칠까요?

최근 너무 짠 채소를 먹는 것도 독감의 유발 요인으로 밝혀졌다. 소금을 너무 많이 먹으면 타액 분비가 줄어 바이러스가 입안에 발붙일 수 있기 때문이다. 둘째, 나트륨염의 높은 침투성은 구강과 인후상피세포의 방어력을 억제하여 독감 바이러스가 인체에 쉽게 들어갈 수 있게 한다. 프랑스에는 "아름다움은 바다가 아니라 산에서 태어났다" 는 속담이 있다. " 이는 해변의 여성들이 보통 소금을 더 많이 섭취하기 때문에 피부에 주름이 생기기 쉽다는 뜻이다. 산간 지역의 여성들은 소금을 적게 먹고 피부는 종종 매끄럽고 섬세하다. 소금을 많이 먹으면 주름이 생기기 쉬운 이유는 무엇입니까? 프랑스 국립의과대학 사이트 전문가들은 소금이 나트륨 이온과 염소 이온의 형태로 인체의 혈액과 체액에 존재하며 삼투압, 산-염기 균형, 물 균형을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 한다고 설명했다. 소금을 많이 먹으면 체내 나트륨 이온이 늘어나 얼굴 세포가 탈수되어 피부 노화가 발생하고 시간이 길면 주름이 늘어난다. 의학 전문가들은 매일 소금 섭취량이 6 그램을 넘지 않도록 일깨워 준다. 소금을 많이 먹으면 고혈압을 일으킬 뿐만 아니라 용모에도 직접적인 영향을 미친다. 피부가 좋기를 바라는 비교적 과학적인 방법은 물을 많이 마시고 피부 디톡스를 돕는 것이다. 의학 연구에 따르면 매일 너무 많은 소금을 섭취하면 심혈관 질환을 일으킬 수 있기 때문에 저염 음식을 제창한다. 또 소금을 많이 먹으면 상호흡기 감염 또한 생길 수 있다. 고염식이 구강 타액 분비와 용균효소를 감소시킬 수 있고, 고염식이의 침투작용이 상부 호흡기 점막이 질병 침입에 저항하는 작용을 약화시켜 호흡기 질환 감염을 초래하기 때문이다. 오랫동안 너무 짜게 먹으면 뼈의 성장에도 영향을 줄 수 있다. 나트륨과 칼슘은 모두 미네랄이기 때문에 신장을 통과할 때 나트륨이 칼슘보다 먼저 신체에서 회수되기 때문에 나트륨을 너무 많이 섭취하면 소변에서 칼슘의 손실이 간접적으로 증가하여 뼈 발육에 영향을 줄 수 있다. 결론: 소금의 과다 섭취는 심혈관 및 뇌 혈관 질환을 일으키기 쉽다. B 소금의 장기 과다 섭취는 뼈의 성장에 영향을 미친다. 세계보건기구 (WHO) 는 성인의 일일 소금 섭취량이 6 그램을 넘지 않을 것을 권장하고 있으며, 우리나라 1 인당 소금 섭취량은 이미 12 그램/일 (일) 에 달한다. 사람의 취향은 일종의 습관이며, 점차 발전하는 것이다. 너는 네가 이렇게 짠 음식을 먹어야 한다고 생각해서는 안 된다. 반대로 담백한 음식을 먹어야 각종 요리의 독특한 맛을 느낄 수 있다. 요약: 청소년은 하루 소금이 4 그램을 초과해서는 안 되고, 성인은 매일 소금이 6 그램을 초과해서는 안 된다. 1, 담백한 맛을 자각하여 배양하다. 2. 평소 요리할 때 신선한 재료를 사용하는 것이 좋다. 소금에 절인 생선, 베이컨, 피클 등 통조림과 절인 음식을 먹지 않는 것이 좋다. 3. 식재료도 천연 (예: 마늘, 생강, 파, 소금, 간장, 닭가루) 이어야 한다. 4. 간장, 조미료, 피클, 소시지, 훈장제품 등 어떤 종류의 가공식품은 모두 고염식품이니 적게 먹어야 한다. 고염 위험은 1 보다 크며 고혈압 상승: 고염 음식이 고혈압 상승 작용을 한다는 연구결과가 나왔다. 2. 동맥죽상 경화를 촉진한다. 소금을 많이 먹으면 혈압이 높아질 뿐만 아니라 혈장 콜레스테롤도 높아져 동맥죽상 경화를 촉진하는 역할을 한다. 3. 위암: 고농도의 소금은 위점막을 파괴하고 위암을 유발한다. 4. 감기에 걸리기 쉽다: 소금을 많이 먹는 사람은 감기에 걸리기 쉽다. 고농도의 소금은 호흡세포의 활성성과 항병 능력을 억제하기 때문이다. 또한 타액 감소, 구강 내 용균효소 감소, 상부 호흡기 바이러스, 세균 감염 가능성도 높인다. 5. 골칼슘 유실을 가속화한다: 소금을 많이 먹으면 골다공증이 생기기 쉽다. 동물실험에 따르면 고염 사료로 토끼 12 개월 먹이면 골밀도가 50% 떨어지는 것으로 나타났다. 중국 영양학회는 성인의 일일 소금 섭취량이 10g 미만이어야 하고, 세계보건기구 건의는 낮으며, 1 인당 하루 3 ~ 5g 입니다. 구체적으로 다음과 같은 소금 제한 방법을 취할 수 있습니다: 1, 아침 식사로 우유나 두유를 마시고 빵이나 찐빵 같은 분식을 먹으며 소금을 전혀 넣지 않습니다. 2. 점심이나 저녁에 고구마를 좀 먹으면 소금 섭취를 줄일 수 있을 뿐만 아니라 칼륨 섭취도 늘릴 수 있다. 3. 음식을 가공하여 조리할 때 가급적 소금을 적게 넣고 식감을 개선하기 위해 설탕, 식초, 매운 것을 덜 첨가할 수 있습니다. 4. 피클과 소금 함량이 높은 음식 (예: 베이컨 제품) 을 먹지 않거나 적게 먹는다. 5. 칼륨이 많은 음식 (예: 콩 야채 과일 등) 을 많이 먹는다. 콩과 말린 콩은 칼륨이 가장 많이 함유되어 있다. 시리얼 메밀, 기장 칼륨 함량이 높습니다. 타로, 죽순, 감자, 물 밤나무, 유채, 셀러리, 배추, 토마토 등. 채소 중에서 선택할 수 있고, 과일 중에서 대추, 산사나무, 바나나, 사과를 선택할 수 있다. 또한 살코기, 생선, 우유에도 칼륨이 많이 함유되어 있다. 단 음식의 존재는 우리에게 영원히 유혹이다. 세계보건기구 (세계보건기구) 가 23 개국의 사망 원인을 조사한 결과, 당중독이 흡연보다 더 해롭다는 결론을 내렸다. 당함량이 높은 음식을 장기간 섭취하면 수명이 크게 단축되고' 설탕 포기' 라는 구호가 나왔다. 그러나, 최근 몇 년 동안, 중국인들의 설탕 소비가 높은 편이어서, 설탕을 먹는 위험은 더 많은 사람들에게 인식되지 않았다. 설탕을 완전히 먹기가 어렵다면 일상생활에서 얼마나 많은 설탕을 먹어야 하는지, 어떤 설탕이 더 건강할까? 하루에 40 그램을 넘지 않는 것이 가장 좋다. "설탕" 의 개념은 광의와 협의의 구분이 있다. 넓은 의미의 설탕은 감미로운 설탕과 단맛이 없는 전분을 포함하여 소화할 수 있는 다양한 탄수화물을 가리킨다. 좁은 설탕은 식품음료 가공에 일반적으로 사용되는 정제 설탕과 시럽을 가리킨다. 설탕이 인체에 끼치는 피해는 주로 후자이다. 거의 모든 단 음식에는 설탕이나 시럽으로 만든 감미료가 다량 함유되어 있다. 따라서 디저트, 과자, 간식, 음료를 즐겨 먹는 어린이와 젊은 여성들이 매일100g 이상의 설탕을 섭취하는 것이 일반적입니다. 하지만 영양학자들이 추천하는 설탕의 총량은 하루 30 ~ 40 그램 정도다. 즉 매일 탄수화물 섭취량의 10% 를 초과해서는 안 된다. 설탕 30-40 그램은 어떤 개념인가요? 사람들이 자주 먹는 단 음식 중 잼 한 숟가락은 약 15g, 1 캔 콜라는 약 37g, 초콜릿 3 개는 약 9g, 1 통 아이스크림은 약/ 설탕을 많이 먹으면 깨진 정제 설탕의 순도가 매우 높아 99% 이상에 달할 수 있다. 이는 다른 영양소가 거의 함유되어 있지 않고 대량의 에너지밖에 없다는 뜻이다. 단 음식을 많이 먹으면 포만감이 있다. 에너지를 너무 많이 섭취하면 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부한 다른 음식의 섭취에 영향을 미치기 때문이다. 과거에는 영양 부족, 발육 장애, 비만 등의 질병을 초래할 수 있었다. 반면에 설탕의 체내 대사는 다양한 비타민과 미네랄을 소모해야 한다. 따라서 설탕을 자주 먹으면 비타민 부족, 칼슘 부족, 칼륨 부족 등 영양 문제가 생길 수 있다. 일본 영양학자들은 아이들이 단 음식을 너무 많이 먹는 것이 골절율 상승의 중요한 원인이라고 생각한다. 미국 영양학자들도 단 음식을 좋아하는 아이의 골절률이 더 높다고 지적했다. 영양 조사에 따르면 설탕을 먹으면 당뇨병을 직접적으로 초래하지는 않지만, 단 음식을 장기간 먹으면 인슐린 분비가 과다하고 탄수화물과 지방대사 장애로 인해 인체 내 환경 불균형이 발생할 수 있다는 사실이 밝혀져 심혈관 질환, 당뇨병, 비만, 노인성 백내장, 충치, 근시, 구루병 등 각종 만성 질환의 발생을 촉진한다. 단 음식을 많이 먹으면 인체의 혈액이 산성이 되어 혈액순환에 불리하고 면역체계의 방어 기능을 약화시킬 수 있다. 단맛은 약물 남용과 같은 생리적 반응을 보이며 단 음식에 대한 갈증도 신체적, 심리적 의존을 초래할 수 있다. 단맛은 인간이 태어난 후 받아들이고 추구하는 첫 번째 맛으로, 단 것을 좋아하는 것은 인간의 본능적 반응으로 나타났다. 의학 실험에 따르면 어떤 의미에서 설탕을 많이 함유한 사탕은 뇌에 마약과 같은 역할을 한다. 동물이 습관적으로 단 음식을 먹으면 뇌가 아편류 물질을 생산하도록 자극하여 즐거움을 느끼게 한다. 일단 사탕 공급을 중단하면, 그들은 아프고, 초조하고, 뇌의 화학 물질이 균형을 잃게 된다. 이런 현상은 마약 중독의 반응과 매우 비슷하다. 설탕을 먹을 때 단 음식을 많이 먹는 것은 해롭지만, 소량, 적시에 먹으면 건강에 좋다. 예를 들어 혈당 농도가 낮아지면 소량의 설탕을 먹으면 긴급히 보충할 수 있다. 저혈당 환자는 배가 고플 때 눈앞이 캄캄하고 사지가 약해지는 것을 느낄 수 있다. 가장 좋은 방법은 바로 설탕물 한 잔을 마시는 것이다. 아침을 잘 먹지 못하는 사람은 정오가 가까워지면 종종 흐리멍덩하고, 주의력이 집중되지 않고, 사고력이 떨어지는 경향이 있다. 이때 단 음식을 먹으면 뇌 기능을 빠르게 회복할 수 있다. 또한 운동의학 연구에 따르면 운동선수들이 격렬한 운동 전에 설탕이 함유된 음료를 소량 보충하면 운동 성적을 높일 수 있다는 사실이 밝혀졌다. 운동 후 당분을 제때에 보충하면 피로를 없앨 수 있다. 일반인이 목욕하기 전, 배고플 때, 주의력을 높여야 할 때 소량의 설탕을 먹는 것도 좋다. 흑설탕을 먹으면 더 건강하다. 너는 어떤 사탕을 먹을 것인지 선택할 수 있다. 단 음식과 건강 사이에서 균형을 잡으려면 흑당이라는 몇 가지 설탕을 먹는 것이 좋다. 흑설탕',' 흑설탕' 이라고도 불립니다. 철분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 미네랄이 많이 함유되어 있어 영양가가 높아 체내의 산-염기 균형에 유리하다. 한약은 흑당이 활혈화, 온중산한 작용을 한다고 생각한다. 하지만 흑당성온으로 자주 화를 내고 목마른 사람은 적게 먹어야 한다. 올리고당. 예를 들어 올리고당, 유당 올리고당, 이맥아 올리고당이 있습니다. 그들은 열량이 낮고' 생태 균형을 조절하는' 기능을 가지고 있다. 이들 중 일부는' 쌍피균인자' 라고 불리며 체내 유익한 세균의 성장을 촉진하고 장 발병균과 부패균의 번식을 억제한다. 당알코올 감미료. 자일리톨, 소르비톨, 만니톨, 말토오스 등을 포함한다. , 단맛은 설탕보다 약간 낮습니다. 그들은 에너지가 낮고 충치를 일으키지 않으며 혈당을 높이지 않고 건강한 감미료에 속한다. 그러나 하루에 20 그램을 넘지 않는 것이 좋다. 장이 꿈틀거릴 수 있고, 과식은 가벼운 설사 을 일으킬 수 있기 때문이다.