활동의 탄탄한 전개를 보장하기 위해, 일반적으로 완전한 활동 방안을 미리 마련해야 하며, 활동 방안의 내용과 형식은 활동의 주제를 중심으로 전개되어 활동의 목적이나 의미를 달성해야 한다. 그렇다면 행사 방안을 정할 때 주의해야 할 문제는 무엇입니까? 다음은 제가 정리한 음식점 이벤트 마케팅 방안입니다. 참고와 참고에 오신 것을 환영합니다. 여러분께 도움이 되길 바랍니다. 음식점 행사 마케팅 방안 1
1, 서문 < P > 중국의 근면한 근로자들은 수천 년간의 음식문화 탐구와 발전에서 각기 다른 풍격의 광동, 루, 시앙, 천 등 각 주요 요리와 속지 풍미를 지닌 특색 있는 간식을 형성하고 있다. < P > 노채는 중국 북방에서 제일 큰 요리계로 역사가 유구하고 영향이 광범위하며 중국 음식문화의 중요한 구성 요소로서, 전통 노채는 그 맛으로 짠맛, 신선함, 바삭바삭함, 풍미가 독특하며, 섬세한 제작으로 국내외에 명성을 얻고 있다. < P > 가 가와냉이계에서 대거 북상과 동북특색 요리가 몰려들었을 때 노채는 미미하고 전선이 내향적이었다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 이때 xx 어관은 시장 박살에서 눈에 띄어 신파루 요리의 대표 중 하나가 되었다. < P > 오늘날의 외식업계는 발전이 매우 빠르고, 규모가 커지고, 시장이 번영하는 추세로 요약할 수 있다. 그러나 번영은 경쟁이 심해지는 것을 의미한다. 매일 음식점들이 쓰러지고, 또 더 많은 음식점들이 일어섰지만, 큰 파도 속에서 자리를 잡고 성장하는 소수의 사람들이 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < P > 최근 몇 년 동안 신파 노채 대표로 활동한 미산호어관은 외식계의 조류에 우뚝 솟아 있어' xx 전어잔치' 가 쟁한 간판이 됐다. < P > 둘째, 시장/기업분석
xx 의 외식시장도 치열한 경쟁을 벌이고 있다 < P > 호텔이 성공하려면 다음과 같은 기본 조건이 있어야 합니다.
1, 자신의 특색을 가지고 있어야 합니다.
2, 포괄적 인 (품질) 관리;
3, 충분한 시장 운영 자금;
4, 혁신, 끊임없이 새로운 것을 내놓다. < P > 이 조건들은 없어서는 안 된다. 그렇지 않으면 단명 한 것처럼 나타난다. 이것이 많은 호텔과 식당의 풍경이 개업하고 빠르게 사라지는 이유이기도 하다. < P > 는 최근 5 ~ 6 년 동안 자체 번식, 관리 수출, 브랜드 수출 등을 통해 외식계에서 실력을 과시하면서 풍부한 관리, 기술, 자본을 축적하고 있다. 노서남 대표의' xx 전어잔치' 는 전통 노채의 정밀함과 섬세함, 공부요리의 호화와 고귀함, 미산호 분위기의 신선함과 묘함을 느낄 수 있다. < P > 셋, 마케팅 기획 < P > 외식 서비스의 목적은 고객을 만족시키는 것이고, 고객이 만족해야 호텔이 이윤을 얻을 수 있다. 양질의 서비스를 잘 하려면 기업 내 직원들의 노력과 불가분의 관계에 있어야 한다. 내부 직원 마케팅의 성공은 포괄적인 (품질) 관리, 효과적인 인센티브 메커니즘, 양호한 기업 문화 분위기를 바탕으로 합니다. < P > 는 11 주년 점경과 크리스마스가 오는 이 기회에 고객 만족 마케팅, 내부 직원 마케팅, 문화 마케팅 등을 결합해 이번 점경행사의 중점으로 진행한다. < P > xx 시 5 개 점포를 예로 들자면,
1, 이번 점포 경축 행사 목적: 회사의 브랜드 영향력을 높이고 회사의 인지도와 명예를 높인다. 회사 이미지를 향상시키고 기업 경쟁력을 향상시킵니다. 회사 직원의 기업 충성도와 구심력을 강화하다. 전체 서비스 인식, 작업 열정을 향상시킵니다. 회사 문화의 내면을 드러내고 그룹 회사의 기업 문화를 더욱 높이다. 회사의 매출을 높이고 이윤을 늘리다. 2xx 년 더 나은 발전을 위한 좋은 토대를 마련하다.
2, 이번 가게 경축행사 시간: 2xx 년 12 월 13 일부터 22 일까지, * * * 1 일.
3, 장소: xx 시 5 개 점포.
4, 참가자: 회사의 모든 직원, 식사하러 온 고객 등.
5, 마케팅 주제: 고객 만족, 직원 만족, 관리 향상, 문화 혁신.
6, 구체적인 방안 기획
(a) SP 방안
(1)' 스마일 서비스'. 점경 기간 동안 모든 직원들은 일률적으로 미소 서비스를 하고, 세심한 인내심을 가지고, 고객이 흥을 돋우고, 만족하며, 고객의 감각소비가치를 높인다. < P > 는 다음과 같이 계획하고 있습니다.
12 월 12 일 전 각 가게에서 동원 대회를 개최합니다. 13 일부터 22 일까지 종업원들 사이에' 서비스 대무예' 대회를 벌여 홀에 전문면을 세우고, 매일' 당일 서비스 최우수 스타' 를 평가하고, 물질상을 수여한다.
(2) 특가.
① 매일 특가 요리를 내놓았는데, 매일 같은 것을 중시하지 않는다.
② 고객이 주문한 요리와 함께 일부 요리를 증정하는데, 만약 이번에 1 위안을 소비하면 냉채 2 접시를 증정한다. 만 2 원에 냉채 4 접시 등을 증정하다.
③ 할인, 이는 빠르게 매출을 올리는 법보로 적절한 할인으로 소비를 자극할 것을 제안한다.
(3) 선물, 추첨. 회사점경기념품, 작은 선물을 나눠주고 손님과의 친밀감을 높이고 홍보면을 확대할 계획입니다. 회사는 일부 점경기념품을 통일적으로 인쇄하여 작고 실용적이며 대범하게 인쇄하는데, 예를 들면 점경마크가 있는 사인펜, 풍선, 라이터, 모자 등을 탁자에 따라 발급한다. < P > 추첨 프로그램: 주제-'전어잔치, 중상, 미산호 유람' < P > 은 13 일부터 22 일까지 점포축제 기간 동안 당일 15 원 이상 지출한 고객도 참가할 수 있다. 가게당 1 등상 2 명을 설치해' 미산호 1 일투어' 를 장려하고, 회사 통일기구, 당첨고객 숙식숙박은 완전 무료입니다. 이등상 11 명, 상금점 경홍봉 1 개, 현금 1 원; 3 등상 1 명, 상금점 경홍봉 1 개, 현금 5 원.
(2) 내부 마케팅 방안
내부 마케팅은 직원들의 고객 의식을 발전시키는 관리 전략으로 제품과 서비스를 외부 시장에 내놓기 전에 내부 직원을 마케팅하는 것이다. 이를 위해서는 직원과 직원, 직원과 기업 간의 양방향 커뮤니케이션, * * * 정보 공유, 효과적인 인센티브를 활용해야 합니다.
1, 전체 직원 내에서 온정 관리를 강화하고, 각 직원이 직면한 다른 직원을 자신의 고객으로 여기고, 고객을 대하는 것처럼 서비스를 하도록 요구한다. 그리고 앞으로의 업무에서 내부 직원 마케팅을 고정한다.
2, 에세이 공모전. < P > 내부 직원 징문:' 내 선택-XX 어관' < P > 요구 사항:
(1) 소재가 미산호어관을 둘러싸고 일어난 일은 업무 경험, 소감, 견해, 메시지 등이 될 수 있다.
(2) 장르에 제한이 없다. 산문, 잡문, 서술문, 의논문, 시가 모두 가능합니다.
(3) 마감일은 12 월 2 일입니다.
모든 직원들이 적극적으로 기고하기를 바랍니다. 이번 공모 행사에서는 1 등상 1 명, 상금 2 원을 평가해 드립니다. 2 등상 2 명, 보너스 1 원; 3 등상 5 명, 보너스 5 원. 집중 전시를 진행하다.
3, 비용 절감 경기.
는 시리즈 활동을 통해 내부 직원에 대한 재교육을 통해 적극성을 높였다. < P > (3) 제품 마케팅 방안
1, 전통음식을 추진하면서 커플 패키지, 비즈니스 패키지, 가족 패키지, 효심 패키지 등을 추진한다. 예를 들면: 커플 패키지는 18 원, 28 원, 38 원, 48 원 패키지 등을 출시할 수 있습니다.
2, 그린 패밀리 연회. < P > 생활수준이 높아짐에 따라 사람들은 단순히 식량과 의복을 해결하기 위해서가 아니라' 녹색' 을 먹고' 건강' 을 먹는다. 녹색가연의 도입은 의심할 여지 없이 소비자들의 사랑을 받을 것이다. 원자재 사용에 있어서 신선한 녹색 식품을 힘껏 밀다. 요리방식은 현대인의 소비 패션과 결합해 요리의 풍미와 영양화를 만든다. 집 잔치의 레시피에서 요리의 영양 배합을 중시하고, 식사의 균형을 맞추고, 사람들의 건강 요구를 만족시킨다. 주방부가 내놓을 것을 강력히 건의합니다.
3, 가을겨울, 가을겨울은 보양에 좋은 시기이므로 고급 영양보양요리를 도입하는 것이 좋습니다. < P > 4. 문화마케팅 방안
1, 차용점경 11 주년 기회를 소비자에게 회사의 기업문화를 홍보하고 대상 소비자에 대한 회사의 영향력을 높인다. < P > 는 다음과 같이 기획했다:
13 일부터 22 일까지 점포축제 기간 동안 회사의 정신슬로건, 미산호 풍경사진, 어연 제작 과정, 각 지사의 사진자료, 회사 직원의 메시지 등을 게재해 고객들이' 먹기' 를 일종의 즐거움으로 삼도록 했다.
2, 조명, 오디오, 포스터, 팝 등을 포함한 매장 현장 분위기. 5. 광고 마케팅 방안 < P > 정보가 발달한 현대사회에서 언론은 의심할 여지 없이 대중의 시선을 사로잡는 매체다. 호텔은 미디어에 따라 각기 다른 미디어 관객의 특징을 가지고 있으며, 자신의 시장 포지셔닝과 대상 고객의 포지셔닝을 합리적으로 수행하고, 합리적으로 미디어를 선택하여 광고를 실시하고, 커버리지를 일방적으로 추구해서는 안 되며, 광고의 낭비를 초래할 수 있다. < P > 회사의 이번 점포경에는 일반적으로' xx 석간지' 란 1,5 원,' xx 타임즈' 란 6 원, TV 는 5 초, 15 초 광고, 이어 인터넷에서도 홍보할 수 있다.
하드 광고와 소프트 광고가 결합되어 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 구체적인 발표는 점경 이틀 전에 한 번, 13 일에 한 번, 18 일에 한 번 발표될 수 있다. 미디어 통합을 이용하여 작은 투입과 큰 생산량을 실현하다. 음식점 이벤트 마케팅 프로그램 2
행사 시간:
2xx 년 9 월 6 일-2xx 년 9 월 1 일. < P > 목적: < P > 소비자들에게 적은 돈으로 1 가지 음식을 먹을 수 있을 뿐만 아니라 소비자들에게 식당의 특색을 알릴 수 있다. 이 식당의' 소비 (인기 증가) 를 촉진하여 더 많은 잉여 가치 (이익) 를 얻다.
요구 사항:
소비자의 이목을 집중시켜야 한다. 미국은 그 이름을' 즐기다' 라고 부른다. < P > 행사 형태:
1, 뷔페, 주문, 신식, 특가 등.
2, 할인 소비.
3, 쿠폰 증정: 1 원 이상을 소비하는 소비자는 모두 쿠폰을 받을 수 있습니다.
4, 무료 식사: 2 원 이상을 소비하는 소비자는 모두 무료 특색 요리를 받을 수 있습니다.
주소:
호텔, 호텔, 외식 거리 공터 건설문 앞. < P > 장소 배치: < P > 임시 무대 배경 천 맨틀, 수입 오디오, 무대 바닥 위에 작은 등롱 16 개의 다른 배경 조명.
행사 아이디어:
1, 현장 추측 행사:
행사 현장에 수수께끼가 걸려 있는 오색등 (빨간불) 케이지. 무릇 당첨자는 모두 1 위안의 소비쿠폰을 받을 수 있다. 추석의 분위기와 식당, 호텔, 음식의 강남 문화의 내포를 빚는다. 신비대 하나를 전문적으로 설치하다.
2, 연예활동 기획:
(1) 상금 답변 질문: 식당, 호텔, 음식 발전사 등에 관한 질문.
(2) 노래와 춤: 가무단 공연을 찾고, 또 1 ~ 2 명을 주재한다.
(3) 관객이 참가할 수 있는' 추석찬가' 를 삽입한다. 무대 아래 함께 참가하도록 초대한다. 부르는 노래는 모두' 달' 자 또는' 가을' 을 띠고 있다. 최소 두 마디, 노래 전체가 필요 없고, 노래는 반복할 수 없고, 가장 많은 노래와 가창력이 가장 좋은 사람은 모두 보상 (1 원 또는 5 원 소비권) 을 받는다.
(4) 맥주업자가 타이틀 후원을 해 비용 지출을 줄여 이윤 증가를 촉진한다.
(5) 식당, 호텔, 외식 특제 월병 대발송: 사장, 직원, 게스트 * * * * 가 함께 치빙 의식을 거행하여 고객들에게 일률적으로 배달합니다. 음식점 이벤트 마케팅 프로그램 3
1, 이벤트 주제:
"7 일간의 음악, 할인, 맛 등을 축하합니다"
2, 행사 시간:
1 월 1 일 ~1 월 7 일
; 참고: 1 개의 작은 티켓은 누적되지 않습니다. 사은품 요구 사항: 얼마나 많은 상품을 이벤트 상품으로 선정하고, 상품 판매가가 3 원 이상인 상품을 요구하며, 일부 매출 총이익손실이 큰 상품도 한정할 수 있지만, 매일 8 개 이상의 상품 < P > 5, 소개 이벤트 < P > 행사 날짜 및 상품 활동을 보장해야 합니다. < P > 식품 프로모션 내용:
1, 요리, 식당 프로모션, 많은 상인들이 적절한 패키지를 내놓고 소비자가 선택할 수 있는 적절한 메뉴를 내놓습니다.
2, 제작: 소비자를 전체 제작 과정에 참여시키면 소비자의 성취감과 체험의 욕구를 더 잘 충족시킬 수 있다.
3, 시청: 소비자 앞에서 음식을 만들어 소비자의 관심을 끌고 식당에 무형의 간판을 추가합니다.
4, 가격: 가격을 통해 소비자를 끌어들이고, 가격을 낮추지 말고 식당 브랜드도 낮추세요.
5, 사은품: 명절 관련 사은품을 제공하면 일정 소비자로 끌어올릴 수 있습니다. 예를 들어 미리 예약하면 사은품을 받을 수 있고, 얼마를 소비하면 사은품을 받을 수 있으며, 사은품은 자신의 식당 브랜드 스타일에 맞게 해야 합니다. < P > 외식 비수기 세일 방법:
1, 주영 제품을 중심으로 확장 개발, 시즌 소비에 적합한 일련의 제품 출시, 예를 들어, 주영 제품은 생선샤브샤브 위주이며, 생선을 주요 재료로 하는 특색 요리를 도입하여 식당의 보충으로 삼을 수 있다.
2, 시즌 소비에 적합한 품종 개발, 제조 판매점. 예를 들어 여름 샤브샤브의 아이스크림 샤브샤브, 담백한 샤브샤브 등은 고객에게 더 많은 선택권을 제공하고, 신품종도 식당에 새로운 판매점과 홍보점을 만들어 더 넓은 소비층을 끌어들일 수 있다.
3, 시즌 소비에 적합한 시리즈 스낵 쿨러를 출시해 이윤과 원가를 보증하면서 저가로 판매하고, 점차로 고객에게 실리를 느끼게 해 인기를 끌고 있다.
4, 계절의 과과를 잡고 생과일 주스, 과반 시리즈를 밀어내고, 심지어 과과를 채소에 넣는 것도 고려해 음식의 독창성을 높인다. < P > 환경분위기 프로모션 < P > 열정적인 서비스 프로모션 < P > 종업원의 사전 인사는 고객 유치에 큰 역할을 한다. 예를 들어, 어떤 고객은 식당에 들어가 이 식당을 선택해서 식사를 할지 고민하고 있는데, 이때 웃는 종업원이 먼저 다가와' 환영합니다' 라고 인사하고 손님을 모시고 자리에 앉게 되면, 일반적으로 고객은 식당 환경에 만족하지 않아도 물러나지 않는다. 물론, 자발적으로 인사하는 것은 억지로 하는 것이 아니다. 억지로 잡아당기면 오히려 고객의 반감을 불러일으켜 멀리할 수 있다.
복