고성능 액체 크로마토그래피는 고성능 액체 크로마토그래피와 모세관 전기영동을 이용해 벤조산을 측정하는 데 사용할 수 있습니다.
1. 고성능 액체 크로마토그래피.
고성능 액체 크로마토그래피는 1960년대 후반에 개발되었으며, 필러 입자가 작고 균일한 특성을 갖고 있으며, 이 방법은 현재 가장 널리 사용되는 크로마토그래피 분석 방법입니다. 기존 액체 크로마토그래피와 비교할 때 이 제품의 장점은 고해상도, 고감도, 작은 샘플량, 쉬운 복구 및 재사용 가능한 크로마토그래피 컬럼입니다.
액체 크로마토그래피는 유제품의 벤조산 함량을 검출하는 것 외에도 다른 식품의 벤조산 함량도 측정할 수 있습니다. 고성능 액체 크로마토그래피를 사용한 브라질 식품의 벤조산 함량 측정. 음료, 주스, 버터, 치즈 등의 식품을 각각 분쇄한 후 증류수와 혼합한 후 수산화나트륨 용액으로 pH를 알칼리성으로 조정한 후 원심분리하여 상등액을 채취하여 역상 크로마토그래피 측정을 수행합니다. 검출 정밀도와 정확도는 분석 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
2. 모세관 전기영동.
모세관 전기영동(ce)은 1980년대 초 개발된 새로운 고효율 분리 기술이다. 모세관을 분리 채널로 사용하고 고전압 지류 전기장을 구동력으로 사용하며 일반적으로 내경이 25,000~100,000nm인 탄성 코팅된 용융 실리카 튜브를 사용합니다. 모세관은 부피가 작고 측단면 비율이 큰 것이 특징입니다. 자유 용액이나 겔을 지지 매체로 사용할 수 있으며 용액 매체에서 평면 전류장이 생성될 수 있습니다. 이 방법은 높은 효율성, 신속성, 적은 시료량, 낮은 측정 비용 등의 장점을 가지고 있습니다.
고성능 액체 크로마토그래피의 원리:
조건(이동상, 고정상, 온도 및 압력 등)이 일정하고 시료 농도가 매우 낮은 경우(Cs, Cm은 매우 작습니다.) K는 성분의 성질에만 영향을 받으며 농도와는 아무런 관련이 없습니다. 이는 이상적인 크로마토그래피 조건일 뿐이며, 많은 경우에 얻은 크로마토그래피 피크는 농도가 증가함에 따라 K가 감소하고 크로마토그래피 피크는 테일링 피크이며 때로는 용질 농도가 증가함에 따라 K도 증가합니다. 증가하며 크로마토그래피 피크는 전면 피크입니다. 따라서 주입량을 최대한 줄여 컬럼 내 성분의 농도를 낮추고 K를 일정하게 유지해야만 정상적인 피크를 얻을 수 있습니다.