신메뉴 홍보는 크게 3단계로 나눌 수 있습니다.
1. 포장: 먼저 전문가에게 신메뉴 사진을 찍어 포스터로 제작해 달라고 요청합니다. . 매장 입구에 눈에 띄는 곳. 요즘 요리는 문화에도 주목합니다. 요리의 유래나 요리에 대한 짧은 이야기를 덧붙일 수도 있습니다.
2. 온라인 홍보: 현재 인터넷에는 많은 음식 블로거가 있습니다. 그들을 초대하여 맛보고 홍보할 수도 있고, 회사의 WeChat 공식 계정에서 홍보하거나 짧은 동영상 앱에 광고를 삽입할 수도 있습니다.
3. 오프라인 홍보: 쇼핑몰 외부 벽면 광고를 게시하거나, 교통량이 많은 지하철역에 포스터를 게시하거나, 서비스 직원이 식사 시간에 새로운 요리를 집중적으로 홍보하거나, 조금씩 나누어서 홍보할 수 있습니다. 식사하는 고객에게 음식을 맛보십시오.
위 내용은 새로운 요리 홍보에 대한 저의 견해입니다. 도움이 되길 바랍니다. 감사합니다.
다년간의 케이터링 관리 경험을 토대로:
1. 매장 내 눈에 띄는 위치에 새로운 메뉴 항목의 사진을 게시합니다.
2. 새로운 요리의 특징과 맛, 기본 재료 구성 등을 전 층 직원에게 교육하고 신규 고객과 기존 고객에게 적극적으로 추천하도록 요청합니다.
3. 새로운 요리 홍보 및 마케팅 활동 계획을 수립하고 실행합니다.
온라인과 오프라인을 결합하세요. 공개 계정, Douyin 계정, Toutiao 계정 등이 있으면 먼저 오프라인에서 활동할 수 있습니다. , 예를 들어 지금 출시되면 회원에게 우선적으로 절반 가격으로 맛보거나, 매장에 오는 고객이 큰 요리가 아닌 경우 해당 요리를 주문하면 할인을 받게 됩니다. , 사용자가 먹어 볼 수 있도록 작은 접시를 놓고 고객에게 제품이 정말 맛있으면 고객이 다시 주문할 것이라고 알릴 수 있습니다. 레스토랑이 체인점이 아닌 경우에는 기존 고객을 유지하고 좋은 평판을 얻는 것뿐만 아니라 새로운 고객을 유치하기 위한 몇 가지 포인트를 생각하는 것도 중요합니다.
온라인 플랫폼을 최대한 활용해야 합니다. 실제로 많은 음식 웹사이트에서는 레스토랑이 주도적으로 새로운 요리와 특선 요리를 소개하는 것을 환영합니다. 이러한 플랫폼을 고수하고 더 많은 웹사이트를 찾으면 됩니다. . 당연히 더 많은 사람들이 보게 될 것이고 이것은 매우 비용 효율적입니다.
예를 들어 쿤밍의 많은 레스토랑은 Yunnan Food Network와 같은 웹사이트에서 이렇게 소개합니다.