msg, 전분 15g, 신선한 수프.
식물성 기름, 조미료 와인 및 약간의 설탕.
작업 방법
1. 먼저 장어를 깨끗이 씻은 다음 적당한 크기로 썰어 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 준비한다.
2. 냄비에 기름을 넣고 71% 까지 데우고 장어를 넣고 건조할 때까지 볶고 콩잎, 생강, 파를 넣고 기름이 빨갛게 될 때까지 볶고 신선한 국물, 간장, 소금, 마늘, 설탕을 넣고 부드럽게 끓인다. 냄비에 MSG 와 전분가루를 넣으면 바로 먹을 수 있다.
기교
1, 신선한 세그먼트 길이가 같습니다. 볶은 콩과 콩꽃잎은 반드시 볶고 신선한 국을 넣어야 합니다.
2. 준비한 마늘을 예열해야 마늘의 조리 시간을 효과적으로 단축하고 요리의 맛을 높일 수 있다.
뽕나무 기생 노근조림.
재료
뽕나무 기생 51g, 노근 15g.
홍합 51g, 장어 511g. 돼지고기 251 그램 생강 2 조각. 소금 1 티스푼 5g.
작업 방법
1. 장어를 사온 후 점포에 도살해 깨끗이 씻어서 5 센티미터 길이로 썰어 주세요.
2. 갈대뿌리, 뽕나무 기생, 홍합은 찬물로 씻어서 준비한다.
3. 돼지고기는 깨끗이 씻어서 3cm 정사각형으로 자른다.
4. 그리고 큰 불로 솥의 물을 끓인 다음 장어와 돼지고기를 잠시 냄비에 넣고 깨끗이 씻은 면의 막을 꺼내겠습니다.
5. 국솥에 적당량의 맑은 물을 주입하고, 큰불이 끓으면 장어, 돼지고기, 갈대뿌리, 뽕나무 기생, 조개 고기를 넣고 솥뚜껑을 덮고 11 분 동안 계속 불을 데운다.
6. 그런 다음 작은 불을 돌려 1.5 시간 동안 끓인다. 음식을 내오기 전에 소금을 넣다. < P > 기교 < P > 는 천연 생수로 국을 끓이면 미네랄과 미량 원소를 보충할 수 있다. < P > 동시에 천연 생수는 탕의 식재료와 좋은 영양 보완작용을 할 수 있다.