한국식 볶음면을 만들려면 다음 재료를 준비해야 합니다: 한국식 봄 소스, 신선한 돼지고기(지방 3개, 살코기 7개), 양파, 감자, 마늘, 새송이버섯, 당근, 오이, 설탕 , 그리고 소금.
1. 웍에 식용유를 두르고, 스프링 소스를 부어 향이 날 때까지 볶은 후, 백설탕을 조금 넣고 고르게 볶은 뒤, 계속해서 잠시 볶습니다. 봄 소스를 그릇에 붓고 따로 보관하세요. 많은 식당에서 파는 춘장 짜장 국수(Chunjiang Zhajiang Noodles)의 질감은 일반 국수와 완전히 다릅니다.
2. 생고기에 들어있는 지방과 살코기를 각각 깍둑썰기하고, 마늘은 다지고, 양파, 감자, 새송이버섯은 깍둑썰기하고, 당근과 오이는 얇게 채썰어주세요.
3. 웍에 식용유를 두르고 깍둑썰기한 지방고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶은 후 여분의 기름을 짜내고 깍둑썰기한 살코기를 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 다진 마늘을 넣습니다. 깍둑썰기한 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 깍둑썰기한 감자와 느타리버섯을 넣고 골고루 볶은 후 미리 볶은 스프링 소스를 넣고 계속 고르게 볶습니다.
4. 그릇에 따뜻한 물을 붓고 중약불로 끓인 후 감자가 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 맛을 본 뒤 소금을 넣어 맛을 보세요.
5. 국수를 물이 통과하지 못할 때까지 삶은 후 그릇에 담습니다.
6. 튀긴 고기 소스를 추가하고 잘게 썬 당근과 오이를 넣고 참을성 있게 섞어서 맛있게 즐겨보세요. 맛있는 한국식 볶음면은 만들기가 너무 간단해서 한 입에 모든 재료가 들어있어서 만족스럽습니다.