식당 식사 관리 규정 모델 4 편

식당 관리를 더 잘 규제하고 식사자를 위한 안전하고 위생적이며 아름다운 환경을 조성하기 위해 식당은 식사 관리 규정을 제정해야 한다. 다음은 식당의 식사 관리 시스템입니다. 참고하세요. 식사 관리를 강화하고, 식사 질서를 보장하고, 따뜻하고 위생적이며 깔끔한 식사 환경을 조성하기 위해, 우리 회사의 외식 물류 보장 업무를 특별히 제정하였다. 특별히 본 방법을 제정하다. 첫 번째: 회사는 정기적으로 직원들에게 점심을 제공하고, 통일식사 시간은 점심시간: 12:00? 13:00 (식사 시간은 계절조정 후 통지함) 제 2 조. 식사 시간을 엄격히 준수하며, 식사를 앞당기거나 연기해서는 안 되며, 정해진 기간 내에 식사를 마칠 것을 보증한다. 정해진 시간이 지나면 식당은 더 이상 음식을 제공하지 않아 너무 일찍 먹거나 근무 시간을 차지하지 않도록 한다. 셋째, 의식적으로 식사 질서를 유지하고 순서대로 줄을 서서 식사를 한다. 식사할 때 질서에 주의하고, 서로 참을성 있고 예의 바르다. 제 4 조. 회사는 각 직원에게 식기 세트 (도시락과 숟가락) 를 직접 보관하거나 조리실의 식기장에 보관해 두었다. 잃어버리면 새 식기를 직접 사세요. 제 5 조. 회사가 지정한 식사 장소는 협상실과 운전기사 휴게실입니다. 모든 직원은 이 두 곳 (회장, 사장 제외) 에서만 식사를 할 수 있으며 위반자는 50 위안의 벌금을 물게 된다. 여섯째, 식사할 때는 조용히 하고, 큰 소리로 떠들고, 소란을 피우고, 그릇을 두드리는 등 문명화되지 않도록 주의해라. 발견하자마자 첫 번째 구두 경고, 두 번째 벌금 50 원의 배. 제 7 조. 외식은 절약을 제창하고, 시디 행동을 지지하며, 낭비를 반대한다. 식사할 때, 모든 직원들은 자신의 상황에 따라 가능한 많은 식사를 한다. 식사 후 밥이 20 알이 넘으면 음식 남은 밥이 식기 용량의 4 분의 1 을 초과한다. 일단 발견되면 첫 번째 구두 경고, 두 번째 직접 벌금 50 원. 여덟째, 식사할 때는 식탁 위의 남은 음식을 함부로 던져서는 안 되며, 동시에 아무 곳에나 함부로 버려서는 안 된다. 식사 후 모든 인원은 반드시 자리를 청소해야 한다. 매일 교대하는 건강검진제도를 실현한다. 일단 검사에 불합격하면 첫 번째 구두 경고, 두 번째 직접 벌금 50 원/회. 제 9 조. 식사가 끝난 후 남은 음식을 쓰레기통에 붓고 모든 인원이 스스로 식기를 청소한다. 그들은 반드시 다실에서 식기를 씻어야지, 다른 곳에서는 세탁하지 마라, 하수도 통로가 막히지 않도록. 제 10 조 식당 음식의 질에 대해 의견이 있는 사람은 사무실을 찾아 해결하고 개선할 수 있다. 일을 마친 후 제때에 좋은 건의를 채택하고 개선하다. 식당의 건강한 운영을 촉진하고 직원 물류 지원 업무를 잘 수행하다. 제 11 조 외국인 식사 등록과 식사 규정 1. 직원 식사는 취업 허가증에 의거하고, 외지인은 임시 식사 카드에 의거한다. 2. 매일 아침 10 전, 회사 각 부서는 이날 본 부서에서 식사를 한 사람의 수를 프런트에 보고해야 합니다. 셋. 회사와 업무 왕래가 있는 외국인에 대해 등록 심사 제도를 실시하여 관련 업무 부서가 사무실에 비준을 신청한 후에야 식사를 준비할 수 있다. 4. 회사 직원 친척이 회사에서 식사를 하고, 직원 본인이 사무실에 신청하고, 식사비는 직원 임금에서 공제한다. 제 12 조. 식당 책임자는 식당 물품 구매 신청서를 제출하고, 사무실은 정기 및 비정기적인 시장 문의를 준비하고, 구매인원을 조달하고, 식당 책임자는 품질과 수량 검수를 진행하며, 상호 협조를 하고, 서로 감독한다. 식당 식사 관리 규정. 깔끔하고 깨끗하고 안전하며 편안한 식사 환경을 조성하기 위해 물류 서비스를 잘 하고 직원의 식사 품질을 보장하며 이 제도를 특별히 제정한다. 1, 이 규정에는 직원 식사 관리 및 식당 위생 환경 관리가 포함됩니다. 2, 이 시스템은 회사 직원 식당 및 모든 직원에게 적용됩니다. 직원 식당 식사 시간은 아침 7 시-7 시 20 분, 점심11:30-1:50, 저녁/Kloc 입니다 업무로 식사 시간을 미뤄야 한다면 식당을 준비할 수 있도록 미리 사무실에 통지해야 한다. 3. 집에서 3km 이내의 직원은 업무필요외에 원칙적으로 식당에서 점심을 먹을 수 없다. 넷째, 식사자들은 필요에 따라 밥과 국을 담아 배불리 먹는 것을 원칙으로 삼아야 하며, 고의로 낭비를 만들어서는 안 된다. 5. 직원이 식사를 한 후 식기는 식당이 지정한 곳에 놓아두고, 식당에 마음대로 놓아서는 안 되며, 식당 직원들은 퇴근 후 식기를 청소할 수 있다. 6. 식당 내에서는 흡연, 가래침, 큰 소리로 떠드는 것을 허용하지 않습니다. 문명에게 식사를 청하다. 7. 문명화 예의, 식당 직원 존중, 식당 관리 서비스에 대한 의견, 사무실에 제출할 수 있으며 식당 직원들과 다투어서는 안 된다. 여덟째, 식당 시설을 아끼고, 마음대로 움직이거나 훼손해서는 안 되며, 손상이 있으면 가격에 따라 배상해야 한다. 9. 외국인 방문객 등 식사는 사무실에 보고해야 하고, 사무실은 식당을 배정합니다. 10. 본 제도는 행정부가 제정하고 책임지고 해석하여 사장의 비준을 거쳐 시행한다. 행정사무실 20 xx 월 14 식당 식사관리 시범규정 3 1. 20xx 1 년 3 월부터 모든 근무나 초과근무 직원들이 식당에서 무료로 식사를 합니다. 2. 회사에서 무료 식사를 제공하는 범위: 출근하는 직원은 오후에 중식을 제공하고 출근하는 직원은 저녁에 저녁을 제공한다. 3. 식사인원은 인사행정부와 식당 직원의 통일된 관리에 복종해야 한다. 회사는 식기를 제공하고, 비식당 관리인은 제멋대로 식기를 식당에서 가져서는 안 된다. 4. 식당에서 밥을 먹지 않는 직원에게 회사는 식비를 보조하지 않는다. 5. 식당에서 식사를 해야 하는 직원은 반드시 주문기에서 카드로 결제하고 정해진 주문시간에 식사를 해야 합니다. 신용카드로 식사를 주문하지 않은 직원은 식당에 가서 식사를 하고, 매 끼니마다 10 원을 확인했다. 6. 식당에서 밥을 먹는 직원은 반드시 식사기에서 카드를 찍어야 밥을 먹을 수 있다. 카드 결제가 실패해서 식당에서 밥을 주지 않습니다. 7. 신입 사원이나 식사 수속을 하지 않은 직원은 반드시 인사행정부에 가서 식사 수속을 해야 식당에 가서 식사를 할 수 있다. 8. 직원들이 식당에서 밥을 먹을 때 줄을 서야 식사기에서 카드로 요리를 할 수 있다. 한 사람당 한 번에 한 가지 음식만 만들 수 있고, 카드로 결제하거나 사람을 대신해서 요리를 해서는 안 된다. 위반자는 매번 벌금 10 원입니다. 9. 직원이 카드로 주문하지 않고 식당에서 주문하지 않으면 식당은 식사 몫을 준비하지 않습니다. 10, 공장 또는 공구직원은 식당에서 식사를 해야 하고, 산하 부서장은 정해진 주문시간 내에 인사행정부에 가서 식사 카드 주문 등 식사 수속을 밟아야 합니다. 1 1. 직원은 카드로 결제한 후 식당에서 식사를 하지 않고 식사당 벌금 10 원을 지불하면 회사는 주문 횟수에 따라 급여에서 해당 금액을 공제합니다. 12. 카드로 주문한 직원은 업무상 공장을 떠나야 하는 경우 인사행정부에 식당에서 식사를 취소하라고 알려야 합니다. 그렇지 않으면 식사당 10 원으로 계산해야 합니다. 13. 카드로 식사를 주문한 직원은 출근이나 초과근무가 필요 없다고 통지했고, 식당에 가지 않는 사람은 반드시 부서장의 확인을 거쳐야 하며, 직원들은 식사비를 지불할 필요가 없다. 14, 직원들은 밤새워 야근을 하고, 다음날에는 점심을 먹어야 하고, 저녁이 끝나면 카드로 주문해야 한다. 만약 그들이 카드로 주문하지 않는다면, 다음날 식당에서 점심을 먹지 않은 것으로 간주될 것이다. 특별한 경우 식사를 주문하지 않는 경우, 반드시 회사의 동의를 구해야 하며, 인사행정부에서 식사 수속을 한 후에야 식당에 가서 식사를 할 수 있다. 수속을 마친 후 식당에서 밥을 먹지 않고 식사당 벌금 10 원입니다. 15. 출근하지 않거나 야근을 하지 않는 직원은 신용카드로 식사를 주문할 수 없습니다. 발견한 바와 같이 매 끼니는 10 원으로 계산하고 식사 횟수에 따라 임금에서 해당 식사비를 공제합니다. 16. 출근하지 않거나 야근을 하지 않는 직원들은 식당에서 밥을 먹으려면 직접 식당에 가서 식사를 보고하고 현금으로 식당 라벨을 지불해야 한다. 17. 일하거나 야근하는 직원은 우선 식사권을 가지고 있다. 일을 하지 않거나 야근을 하지 않는 직원은 식당에서 이미 식사를 주문한 직원에게 음식을 마련해 주고, 주문하지 않은 직원에게 음식을 마련해 주어야 한다. 만약 식당에 밥이 없다면, 식사를 주문하지 않는 직원들은 스스로 음식을 준비할 것이다. 식당은 음식을 다시 준비하지 않는다. 18. 음식을 낭비하지 말고, 먹다 남은 음식을 식탁에 쏟지 마라. 발견되면 매번 벌금 10 원입니다. 19, 아무데나 침을 뱉거나 쓰레기를 버리는 등 나쁜 도덕행위, 들키면 매번 벌금 10 원. 20. 식당 시설과 식기를 의도적으로 혹은 의도하지 않게 손상시킬 수 없습니다. 만약 손해가 있으면 가격대로 배상해 드립니다. 2 1. 직원 주문 카드는 유료가 필요 없습니다. 직원들은 반드시 스스로 주문 카드를 보관해야 한다. 분실 시 10 원의 카드 요금을 청구합니다. 22. 회사 동의 없이 직원은 주문 카드를 다른 사람에게 양도할 수 없습니다. 주문 카드를 몰래 다른 사람에게 양도한 것은 식사당 20 위안의 벌금이 부과되고, 벌금 금액은 카드 소지자가 책임진다. 23. 직원이 이직할 때 반드시 주문카드를 인사행정부에 반납해야 한다. 만약 그들이 돌려주지 않았다면, 비용은 그들의 월급에서 65,438+00 원을 공제할 것이다. 24. 직원들은 식사 시간 전에 식당에 가서 식사를 하며 조퇴취소 출석상으로 간주한다. 매번 벌금 10 위안이다. 셋. 직원 식사 취급 지침 1. 식사 수속 책임자: 인사행정부 옹문권. 2. 식사장소: 회사 1 층 식당. 주문 시간: 중국 음식: 오전 9 시 30 분 전. 저녁 식사: 오후15 시 전. 4. 식사장소: 3 층 프런트입니다. 5. 식사시간: 중식 12:00 만찬 17:30 4, 인사행정부가 정기적으로 점검한다. 식당 직원이나 직원이 상술한 규정을 위반하면 회사는 이를 처리하거나 처벌할 것이다. 다섯째, 이 규정은 1 년 3 월 20 일부터 시행돼 15 년 2 월 20 일 개정된다. 미성의류유한공사 인사행정부 20xx 165438+ 10 월 10

식당 모델 식사 관리 규정 제 4 조는 회사 식당 관리를 규범화하고, 식사자를 위한 안전, 위생, 미관, 편안한 식사 환경을 조성하기 위해 이 규정을 제정한다.

첫째, 직원 식사 관리

1. 식사 시간:

아침 식사: 7 시 20 분? 8 시 10 분 차이

점심: 12:00? 12:40

저녁 식사: 17:30? 18:40

2. 직원들이 주방에 마음대로 들어가 설거지를 하는 것을 허락하지 않는다.

3. 회사 식당에는 직원 식사 등록카드가 갖추어져 있고, 직원들은 해당 이름으로 다음 식사의 식사 상황을 메모한다. 등록후 밥을 안 먹어요. 매번 벌금 10 원입니다. 직원들은 제때에 식사를 해야 하며, 특별한 이유가 있다면 일찍 먹거나 늦게 먹어야 한다면 식당 직원에게 미리 알려야 한다. 그렇지 않으면 식당은 식사 시간 이외의 음식을 제공하지 않는다.

4. 식사자는 문명적으로 식사를 해야 하며, 마음대로 돌아다니는 것을 금지한다. 너는 배정된 좌석에 따라 회사 책상에서 밥을 먹어야 한다. 자리를 끌지 않고 떠들지 않고 식당, 식탁, 식당 및 주변 환경을 스스로 깨끗하게 유지한다. 먹다 남은 음식을 스스로 치우고 쓰레기통에 붓는다. 남은 음식을 설거지에 붓는 것을 엄금하여 하수관이 막히는 것을 방지하다. 그렇지 않으면 스스로 하수도를 뚫는 것 외에 매번 50 위안의 벌금을 물게 된다.

5. 식사자는 낭비를 피하기 위해 자신의 식사량에 따라 밥을 담아야 한다. 음식물 낭비는 벌금 10 위안을 받게 된다.

6. 허가 없이는 누구도 물건을 주방으로 가지고 가서 가공할 수 없다.

7. 식사자는 음식에 대한 의견이나 건의가 있으면 주관에게 반영할 수 있다. 우리 함께 식당 건설을 개선하자.

8. 사전에 신청하여 비준을 받지 않는 한, 직원들은 마음대로 사람을 식당으로 데리고 갈 수 없다. 식사를 승인한 외부인만이 식당에서 식사를 하고 식사와 관련된 관리 규정을 자각적으로 준수할 수 있다.

셋째, 식당 직원 관리

1, 식당 직원들은 전심전력으로 직원들을 위해 봉사하는 사상을 세우고, 직업윤리를 중시하고, 진지하게 책임지고, 문명서비스를 하고, 정성껏 식사를 조절하고, 부정행위와 낭비를 피하고, 음식을 맛있게 하고, 고기와 야채를 합리적으로 맞추고, 영양조절의 균형을 이루어야 한다.

2. 청결 소독 조작 규정을 엄격히 준수하여 식사원들이 안전하고 믿을 수 있는 식품 위생 보증을 할 수 있도록 합니다.

3. 주방, 부뚜막, 부뚜막의 관리를 강화하여 항상 청결을 유지하고 수명을 연장한다.