애호박
한의학에서는 애호박에 과민성을 완화하고 갈증을 해소하며 폐를 촉촉하게 하고 기침을 완화하며 열과 이뇨를 없애고 부기를 가라앉히고 정체를 해소하는 효능이 있다고 믿습니다. 다음증, 부종, 복부팽만, 종기, 신장염, 간경화 및 복수에 대한 보조 치료 효과가 있으며, 면역력을 강화하고 항바이러스 및 종양 효과를 발휘할 수 있으며 인체 내 인슐린 분비를 촉진할 수 있습니다. 당뇨병을 효과적으로 예방하고 치료하며 간 및 신장 세포의 재생 능력을 향상시킵니다.
호박은 껍질이 얇고 과육이 두꺼우며 어린 열매를 따서 야채로 사용합니다. 개인적으로 저는 특히 호박을 곁들인 돼지고기 튀김을 좋아합니다. 애호박의 영양학적 가치에 대해 말하면서 애호박에 관한 세 가지 소문을 언급해야 합니다:
1. 고온 가열은 암을 유발할 수 있습니다.
홍콩의 한 연구에 따르면 호박, 양파, 마늘 등을 가열하면 온도가 높아질수록 신경독성 아크릴아마이드가 더 많이 방출된다고 합니다. 무섭게 들리지만 실제 조리온도는 시험온도에 전혀 미치지 못하니 애호박을 볶지 않고 평소에 볶음밥으로 드시면 안심하고 드실 수 있습니다.
2. 비타민C가 풍부하다
사실 아래 표에서 볼 수 있듯이 애호박의 비타민C 함량은 기껏해야 풍부하다고 할 수 없다. 야채와 과일 세계 전체에서 함량이 낮은 것으로 간주됩니다.
애호박은 사실 모든 면에서 매우 평범한 야채입니다. 모든 면에서 영양소가 균형을 이루고 있지만 함량은 매우 낮고 특별한 것은 없습니다. 신선한 호박의 수분 함량은 95%에 달하지만, 수분 보충을 위해 호박을 먹는 사람은 아무도 없습니다.
3. 인터페론 유도제 함유
인터페론 생성을 유도하여 바이러스와 종양에 저항할 수 있습니다. 이런 말을 할 수 있는 사람은 누구나 말도 안 되는 말을 하고 있는 것입니다. 인체에는 정상적인 상황에서는 인터페론이 포함되어 있지 않기 때문에 바이러스 감염과 같은 상황에서만 세포가 인터페론을 생산하도록 유도할 수 있습니다. 현재 인터페론의 유도제 역할을 할 수 있는 식품은 없습니다.
그래서 이 세 가지 점은 신빙성이 없지만, 위 세 가지 소문을 통해 애호박의 영양학적, 식생활 금기에 대해 대략적으로 정리했습니다. 사람이 못 먹는 야채도 있지만 애호박은 기본적으로 못 먹는 사람이 없습니다. 95%가 수분을 함유하고 있기 때문에 물을 마시지 않고 섭취해도 문제가 없습니다. 어떤 걱정.
부야오 박사 소개
이 의사의 동생은 약학 경력이 있지만 훌륭한 영양사가 되고자 하는 열망도 가지고 있습니다. 잘생긴지 아닌지는 모르겠습니다. , 하지만 콘텐츠가 멋져야 합니다!