1 .. 계란, 살아있는 새우, 쪽파, 생강을 준비합니다.
2. 새우를 깨끗이 씻고, 머리를 껍질을 제거하고, 새우를 땡땡으로 썰고, 파 생강슬라이스를 넣고1/2T 스푼을 넣어 양념주를 넣고 잠시 담근다.
3. 계란을 그릇에 넣고 1.5 ~ 2 배의 따뜻한 물을 넣고 1/2 티스푼의 소금을 넣고 잘 섞는다.
4. 숟가락으로 그릇에 걸러서 쪄요.
5. 랩으로 그릇을 덮고 이쑤시개로 작은 구멍을 몇 개 꽂고 찜통에 올려 찬물에 넣는다. 개인적으로 삶은 후 찌는 것이 찬물찜과 비슷하고 숙련이 가장 중요하다고 생각합니다. ) 을 참조하십시오
6. 뚜껑을 덮고 계란 표면이 굳을 때까지 5 분 정도 쪄요.
7. 랩을 열고 새우틴을 골고루 넣은 후 랩으로 덮습니다.
8. 계속 쪄서 익히고, 음식을 먹기 전에 간장을 뿌려 파를 뿌린다.