파인애플 꼬르륵 고기는 일명 구루육이라고도 하는데, 광둥 전통 명품으로 냉이에 속하며 파인애플과 돼지고기로 함께 삶는다. 파인애플 꼬르륵 고기는 유럽과 미국에서 가장 익숙한 중국 음식 중 하나로 중국 이외의 차이나타운에 있는 식당에서 자주 찾을 수 있다. 파인애플 탕수육은 식객들이 좋아하는 특별 메뉴입니다. 식감이 독특하고 맛이 신선하여 식객들의 사랑을 받는다.
이 요리의 유래에는 두 가지 이유가 있다. 첫째, 이 요리는 마지막에 새콤한 소스와 수즙을 붓고 향기가 넘친다. 지나가는 사람뿐만 아니라 수십 리 떨어진 사람들도 냄새를 맡을 수 있고, 심지어 침을 삼킬 수도 있는데, 이것은' 구루루' 의 의성어 이름을 따서 지은 것이다.
둘째, 이 요리는 청대에 나타났다. 당시 청나라 외국인들은 새콤달콤한 음식을 특히 좋아했고, 파인애플 단고기가 생겨났다. 하지만 지금은 청나라가 역사가 유구하기 때문에 이 요리도 오래된 역사를 가지고 있어' 고노육' 이라는 이름을 붙였다. 나중에 사회에 해음의 조류가 생겨' 굴라육' 이라고 불렸다.
광동 특산품 소개:
1, 화이트 컷 치킨
화이트 컷 치킨은 광동에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 화이트 컷 치킨의 색깔은 황금색이고 아름답습니다. 맛이 뚱뚱하고 부드럽고 맛있다. 닭고기는 매우 연하고 단맛이 나서 아주 맛있다.
2, 구운 젖돼지
돼지구이는 광동성의 명물이다. 구운 유돼지는 연유돼지를 원료로 만든 것이다. 구운 후에 젖돼지의 가죽은 갈색으로 매우 매력적이다. 먹으면 바삭바삭하고 내향이다. 구운 후에 젖돼지의 가죽은 바삭하고 맛있어서 조금도 느끼하지 않다. 이것은 정말 시도해 볼 만한 명물이다.
3. 훙싸오비둘기
사오유비둘기는 광둥 전통 명물 중의 하나이다. 젊은 집비둘기를 선택하다. 훙싸오볶음 후, 사오유비둘기의 가죽색이 아름답고, 식감이 신선하다. 비둘기의 뼈도 연하고 맛있어요.