스피루리나는 포괄적이고 균형 잡힌 영양과 매우 높은 질병 예방 및 건강 관리 가치로 인해 전 세계 많은 과학자와 국제기구로부터 주목과 높은 평가를 받았습니다. 영양학자와 의학 과학자들은 이를 "지구상의 영양 챔피언"이자 "의약 소스의 새로운 스타"라고 부릅니다.
세계보건기구는 스피루리나를 "21세기 인류를 위한 최고의 건강식품"이자 "미래의 초영양 식품"으로 인정했으며, 유네스코는 스피루리나를 "내일의 가장 이상적이고 완벽한 식품"으로 추천했습니다. 유엔식량농업기구(FAO)도 “스피루리나는 미래 인류를 위한 최고의 식량자원이자 미래 식량”이라고 세계에 엄숙히 권고한다.
추가 정보:
스피루리나의 응용
1. 식품 가공에 사용
스피루리나를 사용하여 다양한 제품이 개발되었습니다. 식품은 모두 일반 식품이나 음료에 스피루리나 건조분말이나 액상원료추출물을 첨가하여 제조되며 각각의 특성이 다릅니다. 보고된 제품에는 주로 간장, 요구르트, 젤리, 음료, 면류가 포함됩니다.
2. 사료 첨가제로 사용
스피루리나는 단백질과 아미노산이 풍부하고 다양한 미량원소가 풍부하기 때문에 현재 동물 사료의 사료 첨가제로 널리 사용되고 있습니다. , 일부 연구자들은 이 새로운 녹색 사료 첨가제를 양식 및 축산업에 적용했다고 보고했습니다. 연구에 따르면 스피루리나-오크라 분말 4개를 첨가하면 흰다리새우의 성장 성능이 향상될 수 있는 것으로 나타났습니다.
3. 바이오에너지로 활용
이미 1970년대 석유위기로 인해 청정하고 무공해인 재생에너지에 대한 관심이 특히 화제가 되었다. 바이오수소 에너지의 많은 국가에서는 바이오수소 생산기술 연구에 많은 인력과 물적자원을 투자하고 많은 연구성과를 축적해 왔다.
연구 결과, 스피루리나는 다른 생물학적 수소 생성 물질과 비교하여 높은 광합성 효율, 빠른 성장 및 재생산, 높은 수소화 효소 활성 및 오래 지속되는 수소 방출이라는 특성을 갖는 이상적인 물질입니다. 생물학적 방출을 연구하는 데 이상적인 수소 물질 중 하나입니다. ?
바이두백과사전-스피루리나