달걀 노른자 게 떡볶이와 꽃게 떡볶이는 방법이 일치하지만 게 종류 선정이 다르다는 점을 제외하면 꽃게 떡볶이를 예로 들면 다음과 같다.
준비재료: 떡 1 개, 꽃게 2 개, 청고추 4 개, 붉은 고추
둘째, 게살 부분에 얇은 전분 층을 뿌려 준비한다.
셋, 떡을 조각으로 자른다.
넷, 청홍고추, 생강, 마늘은 잘게 썰어 준비한다.
5, 냄비에 기름을 조금 더 붓고 게살 부분을 붓는다.
6, 양면을 황금색으로 튀기고 게뚜껑, 게다리를 계속 넣고 볶는다.
7, 게를 한쪽으로 밀고 생강 마늘 청홍고추, 향유를 붓는다.
8, 골고루 섞은 후 양념주 2 큰술을 붓고 계속 볶는다.
9, 양념주가 거의 볶은 후 떡을 붓고 계속 볶는다.
10, 생펌핑 2 큰술, 늙은 펌핑 1 큰술, 굴 소스 1 큰술, 설탕 반 큰술, 소금 적당량 조미료;
11, 1 분 정도 볶아 맑은 물 반 그릇을 붓는다.
12. 큰불은 걸쭉하게 즙을 내고, 국물은 떡과 게 덩어리를 감쌌다.
13, 냄비 밖으로, 파를 뿌리면 먹을 수 있다!