NO.1 냉상추 재료는 다음과 같이 준비하세요. 상추 줄기 2개, 소금 3작은술, 파기름 2큰술, 설탕 2작은술 구체적인 방법은 상추 껍질을 벗겨주세요. 대패로(흰줄기 부분은 벗겨야 깨끗함, 맛에 영향 있음) 강판으로 갈아서 소금 5g을 넣고 잘 섞은 뒤 30분 정도 절여주면 모양이 난다 절임(절임 시간이 너무 짧으면 안 됩니다. 상추의 물을 모두 절여야 바삭바삭한 식감을 얻을 수 있습니다. 완전히 절이지 않으면 섞은 후에도 물이 계속 나오므로 절임물을 짜내야 합니다.) 양상추를 잘게 다지고(짜서 말리면 맛이 좋아집니다) 파기름, 소금 반티스푼, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요(아니요 파기름은 참기름이나 올리브유를 사용해도 됩니다)!
?NO.2 상추볶음 재료는 상추 1개, 돼지고기 작은조각 1개, 당근 반개, 샐러드유 적당량, 소금 1작은술, 후추 1작은술입니다. 간장 1큰술, 치킨에센스 1작은술, 마늘 1쪽, 맛술 1큰술, 후추 1작은술 구체적인 방법은 돼지고기를 썰어 소금 약간, 닭고기 가루, 백후추, 약간의 요리용 와인을 넣고 잘 섞어 준비합니다. 당근, 양상추, 마늘을 조각으로 자르고 당근과 마늘 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 당근을 살짝 볶습니다. 고기 조각을 추가하고 8이 익을 때까지 볶은 다음 양상추 조각을 추가하고 약간의 Maggi 신선한 간장을 추가하여 신선함을 더하고 약간의 소금을 넣고 잘 저어 볶습니다!
?NO.3 삼겹살 상추볶음 재료는 삼겹살 200g, 양상추 1개, 소금 1작은술, 치킨에센스 1작은술, 맛술 1큰술, 야채 적당량입니다. 기름, 설탕 1작은술, 후추 1작은술의 구체적인 방법은 삼겹살을 씻어서 압력솥에 20분간 삶아 익으면 꺼내어 채썰어 껍질을 벗겨둔다. 양상추를 호브에 자르고 냄비에 70% 정도 익을 때까지 따로 보관한 다음, 곱창을 쿠킹 와인에 넣고 볶은 다음 양상추를 넣고 잘 볶습니다. 돼지곱창 국물에 재료가 잠길 정도로 넣고 소금을 넣어 중불에서 양상추가 부드러워지고 국물이 없어질 때까지 끓인 후 설탕, 치킨 에센스, 후추를 조금 넣고 잘 저어 냄비에 넣습니다.
?NO.4 새우 양상추볶음 재료는 양상추 1개, 새우 150g, 조천고추 1개, 항고추 1개, 샐러드유 적당량, 소금 4g, MSG 2g, 생강 2쪽, 마늘 2쪽, 맛술 1큰술, 전분 1작은술 구체적인 방법은 다음과 같습니다. 상추는 씻어서 오래된 뿌리를 제거하고, 새우 껍질은 1cm 크기로 잘라냅니다. , 머리와 꼬리를 제거하고 새우 실을 제거하고 요리 와인, 소금, 옥수수 전분으로 잠시 담그고 마늘과 생강을 잘게 썬 다음 냄비에 넣으십시오. , 새우를 넣고 볶습니다(냄비에서 새우 색이 변하면 즉시 불을 꺼서 새우가 신선하고 부드러워지도록 합니다). 냄비에 베이스 오일을 남겨두고 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 깍둑썰기한 양상추를 넣고 볶은 후 풋고추와 홍고추를 넣고 골고루 볶습니다. 냄비에 깍둑썰기한 양상추가 진한 녹색으로 변하면 소금과 MSG를 넣어 맛을 내고 마지막으로 불을 끕니다. 새우를 넣고 기다리세요. 냄비에 남은 열이 두 가지 맛을 결합합니다(새우를 신선하고 부드럽게 유지하려면 마지막에 넣으세요)!
?NO.5 상추 마늘 볶음 재료는 상추 반쪽, 마늘 6쪽, 마른 고추 적당량, 맛술 1스푼, 굴 반 스푼입니다. 소스, 소금 1스푼, 고추기름 1티스푼, 참기름 적당량, 식초 2티스푼 구체적인 방법은 재료를 준비하고 상추 껍질을 벗겨 갈아서 소금을 넣고 몇 분간 재워둔 후, 고추 다지기, 마늘 다지기, 양상추에 고추와 마늘을 바르고, 참기름, 맛술, 식초를 넣고, 고추기름, 굴소스를 소스에 섞어 채 썬 양상추 위에 붓고, 고추 약간 볶는다 , 양상추 위에 부어주세요!
?NO.6 양상추 볶음 재료를 준비하세요: 양상추 200g, 후추 3g, 소금 1스푼, 마늘 2쪽, 말린 고추 2개, 1/2스푼 닭고기 가루 1큰술, 식물성 기름 1큰술 구체적인 사용법 방법은 다음과 같습니다. 상추의 오래된 껍질을 제거하고 부드러운 부분을 채취합니다. 주걱을 사용하여 부드러운 양상추를 얇게 썰어 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 냄비에 기름을 붓고 사천 고추와 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 분. 맛에 맞게 소금을 넣고 볶습니다. 치킨 파우더를 넣고 고르게 볶습니다.