겨울 참외 새우 볶음 레시피:
재료: 겨울 참외 1개, 새우 100g, 당근 작은 조각 1개, 건고추 2개, 쪽파 2조각 생강, 대파 1줄기, 설탕 1스푼, 소금 적당량, MSG 소량.
단계:
1. 겨울 멜론, 당근, 말린 고추, 파, 생강을 썰어 따로 보관합니다.
2. 새우를 데친 후 소금을 약간 넣어 맛을 냅니다.
3. 기름, 말린 고추, 양파, 생강, 간장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
4. 채 썬 표주박과 당근을 넣고 볶습니다.
5. 3~5분간 볶은 후 소금, 설탕을 넣고 계속 볶아주세요.
6. 새우를 넣고 몇 번 볶은 후 냄비 뚜껑을 덮고 2~5분간 볶습니다.
7. 맛에 맞게 MSG를 넣고 냄비에서 꺼냅니다.