2 영어 참고 aragus 양상추 [2 1 세기 영어-중국어 영어 양방향 사전]
3 요약: 상추는 국화과에 속하며 일년생이나 이년생 초본식물입니다. 그것은 중국 연해 지역에서 기원하며, 7 세기 초 서아시아를 거쳐 중국에 도입되어 각지에서 광범위하게 재배되었다.
상추는 줄기와 잎으로 나뉜다. 전 각지에는 재배가 있고, 후자는 남방에서 많이 재배한다. 봄, 가을, 겨울 3 계절의 중요한 채소 중 하나입니다.
줄기용 텅스텐은 잎용 텅스텐에서 장기간의 일을 거쳐 선택한 것이다. 식용 부분은 주로 꽃줄기로 육질이 부드럽고 먹을 수 있다. 그 줄기는 죽순처럼 뚱뚱하고 살은 부드러워서' 죽순' 이라고도 불린다.
상추의 품종은 잎의 모양에 따라 두 가지 종류로 나눌 수 있다: 둥근 잎과 뾰족한 잎. 죽순은 잎이 둥글고, 난형이 길고, 줄기가 굵고, 중하부가 두껍고, 양끝이 뾰족하고, 품질이 좋다. 뾰족한 상추, 뾰족하고 막대기 모양의 줄기, 아랫부분이 굵고 윗부분이 가늘어서 둥근 상추보다 맛있어요.
상추는 일반적으로 굵고, 매끄럽고, 구부러지지 않고, 크기가 가지런해야 한다. 가죽이 얇고, 바삭하고, 수분이 충분하며, 죽순은 마르지 않고, 속이 비어 있지 않고, 표면에는 녹슬지 않는다. 노란 잎, 썩은 잎, 노화되지 않음, bolting 없음; 인테리어가 깨끗하고 무토질이 가장 좋다.
죽순의 줄기는 뚱뚱하고 바삭하며 맛도 좋고 향기롭다. 그 줄기와 잎은 요리에 쓸 수 있다.
상추는 신선하고 연한 녹색이며 벽옥과 같다. 요리는 채소, 냉채, 핫요리, 식감이 바삭할 수 있습니다. 그것은 또한 독특한 영양가를 가지고 있다.
4 죽순의 별명인 죽순은 죽순, 춘채, 생순, 천화케일, 줄기 상추, 청순, 죽순, 향마순이라고도 합니다.
5 죽순, 죽순, 어린 싹의 식물 형태는 잎용 상추와 비슷하며, 더욱 직립되어 생후 큰 꽃줄기를 만들어 낸다. 잎이 서로 생생하고, 전체 그루가 부족하고, 좁고, 도란형, 동그랗거나, 망토형이다. 잎이 매끄럽거나 시들다. 잎은 연한 녹색, 짙은 녹색 또는 자홍색이다. 줄기 녹색 흰색, 청록색 또는 자홍색, 줄기 육질이 연한 녹색, 황록색 또는 흰 녹색. 잎형에 따라 둥근 잎종과 뾰족한 잎종의 두 종류로 나눌 수 있다. 재배에서는 조숙, 중숙, 만숙으로 나눌 수 있다. 조숙한 씨앗은 생장기가 짧고, 추대는 이르며, 줄기는 빨리 뻗어 있고, 둥근 막대 모양으로 되어 있다. 만숙한 품종은 생육기간이 길고, 줄기 신장이 느리고, 방추 모양이 굵다. 상추는 봄과 가을에 재배할 수 있다. 날것으로 먹고 익혀서 먹는 것 외에도, 그것은 주요 가공채소이기도 하다.
6 죽순의 영양성분인 죽순은 다양한 영양성분을 함유한 채소 중의 하나이다. 500g 당 단백질 3.2g, 지방 0.4g, 탄수화물12g, 칼슘 36mg, 철12mg, 티아민 0.12mg,
7 상추 영양가 분석 1. 이익 물 통과, 축적 가이드 정체 제거;
죽순은 맛이 신선하고 쓴맛이 있어 소화효소에 의해 분비되어 식욕을 자극한다. 유백색 장액은 위액, 소화선, 담즙의 분비를 증가시켜 각 소화기관의 기능을 촉진시켜 소화기능 약화, 소화도 산도 감소, 변비 환자에게 특히 좋다.
이뇨 수유:
상추의 칼륨 함량은 나트륨보다 훨씬 높기 때문에 체내 수분전해질의 균형에 도움이 되며 배뇨와 유즙 분비를 촉진한다. 고혈압, 부종, 심장병 환자에게 일정한 식이요법 작용이 있다.
건강한 몸, 항암 항암:
텅스텐에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 신경계의 기능을 조절할 수 있다. 그 유기물에는 인체에 흡수될 수 있는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 철분 결핍성 빈혈 환자에게 매우 유익하다. 텅스텐의 온수 추출물은 일부 암세포에 대한 억제율이 높기 때문에 암을 예방하는 데 사용할 수 있다.
4. 휴식:
죽순에는 식물 섬유소가 다량 함유되어 있어 장의 움직임을 촉진하고 소화관을 소통시키고 배변을 도우며 각종 변비를 치료하는 데 쓰인다.
8 죽순 죽순을 사면 칼륨이 많이 함유되어 이뇨에 도움이 되고 심방 스트레스를 완화하는 데 도움이 되며 고혈압, 심장병 환자에게 매우 유익하다. 소량의 요오드가 함유되어 있어 기본적인 대사, 심신 발육, 심지어 감정 조절에도 큰 영향을 미친다. 그래서 상추는 진정작용이 있어 자주 먹으면 긴장을 풀고 잠을 잘 수 있다. 일반 채소와는 달리, 그것은 치아와 뼈의 성장에 참여할 수 있는 풍부한 불소를 함유하고 있다. 소화 시스템과 간 기능을 개선할 수 있다. * * * 소화액 분비는 식욕을 촉진시켜 류머티즘 질환과 통풍에 저항하는 데 도움이 된다.
9 상추를 먹기에 적합한 사람들은 보통 사람들이 상추를 먹을 수 있다.
1. 노인과 아이가 더 적합하다.
2. 상추의 한 물질은 시신경에 * * 작용을 한다. 고서에 의하면, 상추를 많이 먹으면 눈이 흐릿해질 수 있다고 한다. 만약 그들이 며칠 동안 먹는 것을 멈추면, 그들은 스스로 회복할 수 있다. 따라서 시력이 약한 사람은 많이 먹어서는 안 되고, 눈병, 특히 야맹증이 있는 사람도 적게 먹어야 한다.
10 죽순의 식이요법작용인 죽순은 맛이 씁쓸하고, 성질이 차갑고, 청열, 이뇨, 통유의 효능이 있다. 적열뇨, 혈뇨, 소화불량을 보조치료하는 데도 사용할 수 있다. [1]
상추 맛 감, 추위, 쓴, 위장;
죽순은 오장, 경락, 청위열, 해열 이뇨의 효능에 좋다.
죽순은 배뇨 장애, 혈뇨, 유액 불통 등에 쓰인다.
1 1 상추 식용 권장 사항 1. 상추는 굽기, 무침, 볶음 등 조리법에 적합하다. 수프를 만들고 재료를 만들 수도 있습니다. 그것을 원료로 한 요리는' 죽순볶음',' 구운 죽순',' 마라청순' 등이다.
2. 상추는 소금을 두려워하고 소금을 적게 넣어도 맛있다.
3. 상추가 뜨거울 때는 시간과 온도에 주의해야 합니다. 다림질 시간이 너무 길고 온도가 너무 높으면 상추가 부드러워지고 바삭한 식감을 잃는다.
4. 상추는 전통적인 풍가슴 야채입니다. B 족 비타민이 함유된 쇠고기와 함께 사용할 경우 기혈을 보충하는 역할을 하여 * * * 부위의 영양 공급을 촉진할 수 있다.
5. 요리하기 전에 상추를 짜면 상추의 바삭함을 높일 수 있다. 하지만 영양학의 관점에서 수분을 짜지 마라. 이렇게 하면 수용성 비타민이 많이 손실된다.
상추 추천 식사량 12