생물학적 효소에서 대문자 U는 일반적으로 제한효소의 활성 단위를 나타내는 데 사용됩니다. 원칙적으로 50μl 반응 용액에서 37°C 온도에서 1시간 동안 반응합니다. , 1μg의 DNA를 완전히 소화하는데 필요한 제한효소.
효소 활성에는 kat과 U라는 2개의 단위가 있습니다.
1분에 기질 1μmol을 전환시킬 수 있는 효소의 양을 1효소 단위(U)라고 합니다
1초에 1mol의 기질을 변환할 수 있는 효소의 양은 1katal(약칭 kat)
그들의 변환은 다음과 같습니다
1kat=6*10^ 7U
1U =16.67n 카투