믹스 토스트 피자
성분: 잡채, 햄, 모짜렐라 치즈, 체다 치즈, 홍고추, 샐러드소스, 참깨, 프랑스 향, 토스트.
작업 방법
1. 먼저 잡채를 해동한 후 깨끗이 씻고 끓인 물로 데친 후 제어수를 건져낸다.
2. 붉은 고추를 깨끗이 씻어 햄과 체다 치즈, 모짜렐라 치즈 커즈로 바꾼다.
3. (1) 과 (2) 를 섞어 샐러드 드레싱, 참깨, 발삼을 넣고 잘 섞은 후 토스트에 올려주세요.
4. 오븐 예열, 150 구운 8 분.
베이컨 아스파라거스 롤
성분: 베이컨, 아스파라거스, 검은 후추 조각.
작업 방법
1, 아스파라거스를 베이컨 너비보다 약간 긴 길이로 썰어 끓는 냄비에 넣고 식용유와 소금을 약간 넣는다.
데친 후 꺼내서 얼음을 넣은 찬물에 재빠르게 담그세요. 2, 베이컨, 모든 세 가지 백업. 베이컨 한 조각을 가져다가 아스파라거스 두 개를 싸서 말아서 이쑤시개로 고정시켜 주세요. 그리고 차례대로 한다.
3. 준비한 아스파라거스를 냄비에 말려 베이컨 마이크로 코크스까지 구워 검은 후추를 뿌린다.
시금치, 팽이버섯, 베이컨 롤
성분: 베이컨, 시금치, 팽이버섯, 식용유, 흑후추, 소금.
작업 방법
1. 시금치와 팽이버섯을 각각 깨끗이 씻은 후 끓는 냄비에 넣고 데쳐서 물기를 건져 준비한다.
2. 베이컨은 모두 반으로 반으로 반으로, 반을 취하고, 그림을 눌러서 시금치와 팽이버섯을 깔고 말린다.
3. 말린 베이컨롤을 이쑤시개로 고정시켜 냄비에 식용유 소량을 넣고 약한 불에 구워 검은 후추와 소금을 약간 뿌려 맛을 낸다.
오렌지 주스 연어
식품
소재: 연어 오렌지 주스 300g 1 컵.
액세서리: 시금치 20g 양파 1/5 베이컨 버터 3 조각.
절차
고전 양식을 어떻게 요리합니까?
1. 연어를 두께가 균일한 두 조각으로 썰어 약 3cm 정도 합니다.
시금치는 깨끗이 씻고 양파와 베이컨 체틴은 준비한다.
3. 샤브샤브 냉유. 냄비에 기름을 조금 넣고 살짝 데워주세요.
4. 기름이 뜨거울 때 연어를 넣으세요.
5. 연어를 한쪽은 황금색으로 볶은 다음, 면을 뒤집고, 다른면은 황금색으로 튀기고, 접시에 담는다.
6. 기름을 넣지 않고 베이컨을 냄비에 직접 붓고 볶는다.
7. 베이컨을 볶은 후 시금치와 양파를 부어 볶습니다. 양파향이 나면 시금치를 몇 번 볶아 깨끗한 접시 중앙에 붓는다.
8. 오렌지 주스를 냄비에 붓고 가열한다.
9. 오렌지 주스를 서서히 가열하여 거품이 일도록 하고, 적당량의 버터를 넣고, 버터를 고르게 밀어 오렌지 주스에 녹인다.
10. 마지막으로 연어를 볶은 채소에 가지런히 올려놓고 티스푼으로 끓인 오렌지 주스를 연어에 붓는다.
기교
1. 튀길 때 연어를 뒤집거나 냄비를 자주 흔들지 마세요. 그렇지 않으면 연어를 쉽게 튀길 수 있어요.
2. 베이컨을 볶을 때는 기름을 많이 넣을 필요가 없습니다. 베이컨 자체에는 기름이 있다.
꿀 배, 오렌지 와인, 소꼬리
작업 방법
1. 신선한 소꼬리와 날으는 물을 깨끗이 씻어라. 느린 냄비에 오렌지, 간장, 흑설탕, 신선한 귤껍질을 넣고 소꼬리에 물을 넣어 넘칩니다.
2. 고급 프라이팬을 3-4 시간 열어 소꼬리까지 부드러워집니다.
오븐을 화씨 400 도까지 예열하십시오. 배를 반으로 자르고, 씨를 제거하고, 녹은 버터를 조금 붓고, 오렌지주를 조금 떨어뜨리고 계피가루를 뿌린다.
4. 배를 기름을 바른 베이킹 트레이에 올려놓고 알루미늄 호일을 가볍게 덮습니다.
5. 위에 구멍 몇 개를 찔러요
6. 배 고기가 부드러워질 때까지 45-60 분 동안 굽는다. 마지막으로 10 분 동안 불을 켜고 알루미늄 호일을 벗기고 흑설탕을 약간 뿌려 표면을 금갈색으로 구웠다.
7. 소꼬리와 꿀배를 접시에 담는다. 할로겐을 찜솥에 가열하여 농축하고 귤주 몇 방울을 떨어뜨리고, 녹말을 약간 넣어 소의 꼬리에 붓는다.
크림 아스파라거스 수프
두 번째 요리: 크림 아스파라거스 수프
작업 방법
1. 아스파라거스는 반 근에 깨끗이 씻고 뿌리를 잘라 큰 조각으로 자른다. 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다.
2. 큰 냄비로 끓인 물을 끓여 아스파라거스를 넣고 녹색으로 변하면 건져 얼음물에 넣어 식힌다.
3. 또 다른 냄비를 가지고 크림 한 덩어리를 넣고 녹여 감자를 넣고 살짝 저어 육수 두 그릇과 생크림 한 그릇을 넣는다.
4. 감자가 익을 때까지 약한 불로 15 분 동안 끓인다. 소금과 검은 후추를 넣어 간을 맞추다.
5. 믹서기를 준비하고 아스파라거스를 넣고 감자와 국을 넣는다. 한데 뒤섞다
6. 즉시 국그릇을 붓고 아스파라거스 팁 장식을 넣는다.
7. 생크림이 있으면 표면에 짜서 장식하는 것이 좋습니다.