새우를 맛있고 간단하게 만드는 방법은 다음과 같습니다.
1. 새우를 기름에 찐 것
재료: 신선한 새우 1파운드, 다진 파 , 다진 마늘, 다진 생강 .
방법:
1. 새우살을 제거하고 새우총으로 손질한 후 양파, 생강, 마늘을 다지고 샬롯을 잘게 썬다.
2. 소스 조절하기 : 진간장 2스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 1스푼, 발사믹식초 반스푼, 설탕, 토마토소스 1스푼, 골고루 섞어주세요.
3. 냄비에 기름을 살짝 두르고 양파, 생강, 마늘을 볶은 후 새우를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 후 준비된 소스를 넣고 1분간 볶습니다.
4. 뜨거운 물 3큰술을 넣고 냄비를 덮은 후 약한 불로 2분간 끓인 후, 센 불에 다진 파를 뿌리고 골고루 볶아주세요.
2. 삶은 새우
재료: 생새우, 생강, 양파, 다진 마늘, 쿠킹 와인, 쌀식초.
방법:
1. 새우를 씻어서 새우 수염을 잘라내고 새우줄을 제거합니다.
2. 냄비에 찬물을 붓고 생강 슬라이스와 파를 넣어주세요.
3. 냄비에 물이 끓기 시작하면 새우를 넣고 맛술을 한 숟가락 넣어주세요.
4. 새우가 익으면 꺼내서 접시에 담는다 5. 냄비에 다진 마늘과 다진 파를 넣고, 간장 2숟가락을 넣어준다. 쌀 식초를 넣고 잘 섞는다.
3. 탕수육
재료: 새우 500g, 다진 생강, 마늘 약간.
방법:
1. 소스 만들기: 맛술 한 스푼, 진간장 한 스푼, 전분 한 스푼, 연한 간장 두 스푼, 물엿 두 스푼 식초, 설탕 세 스푼, 물 반 그릇을 넣고 잘 섞습니다.
2.새우를 씻어서 물기를 빼주세요(특히, 허리경련을 완화시켜줄 수 있습니다).
3. 냄비에 기름을 조금 두른 뒤 새우를 넣고 색이 변하고 껍질이 살짝 구겨질 때까지 볶습니다.
4. 냄비에 기름을 살짝 두르고 다진 생강과 다진 마늘을 넣고 튀긴 새우를 넣고 볶습니다.
5. 준비된 소스를 붓고 1분간 끓인다.
6. 드신 후 다진 파를 뿌려 드세요!