1. 게 튀김. 재료: 꽃게 800g, 후추 5g, 마늘 3쪽, 생강 3쪽, 대파 6g, 간장 1큰술, 설탕과 소금 각 1작은술, 맛술 2작은술, 해산물 소스. 방법: 게는 아가미와 흰털을 제거하고 씻어서 잘게 썬 다음 냄비에 기름을 넣고 마늘, 생강, 말린 고추를 향이 날 때까지 볶은 다음 마라탕 기본 재료를 넣고 볶습니다. 가열하고 꽃게를 넣고 센 불로 2분간 볶은 다음, 간장을 넣고, 해물 소스를 넣고 소금, 설탕, 맛술을 넣고 3분간 계속 볶습니다. 마지막으로 다진 파를 넣고 골고루 볶아주세요.
2. 매운 게. 재료: 꽃게 800g, 마늘 3쪽, 생강 3쪽, 다진 파 5g, 마라탕 베이스, 기름 각 1큰술, 건고추 5개, 연한 간장 1큰술, 설탕 각 1작은술, 소금, 요리용 와인, 호이신 소스 각 2티스푼. 방법: 게는 흰 아가미와 가시를 제거하고 씻어서 잘게 썬다. 냄비에 기름을 두르고 마늘, 생강 조각, 말린 고추를 향이 날 때까지 볶습니다. 냄비에 기름을 두르고 마늘, 생강편, 건고추를 볶아 향을 냅니다. 팬에 기름을 넣고 마늘편, 생강편, 건고추를 넣고 약한 불로 볶아줍니다. 향이 날 때까지 꽃게를 넣고 센 불에서 2분간 볶습니다. 소금, 설탕, 맛술을 넣고 3분 정도 계속 볶아주세요. 마지막으로 다진 파를 넣고 고르게 볶아주세요.
3. 바다게찜. 재료 : 수영게(2개). 양념 : 생강(1개), 쌀식초(30ml), 참기름(조금), 생선간장(조금), 설탕(조금). 방법: 게살을 씻어 찜통에 물이 끓으면 게살을 넣고 센 불에 10분간 쪄주세요.