영양소 참조 값은 다음과 같이 계산됩니다.
점수가 높을수록 함량이 많을수록 영양 라벨에 영양소 함량이 영양소 기준치 (NRV) 의 백분율로 표시되어 수리 간격을 1 로 지정했다. 계산 공식은 다음과 같습니다. X/NRV × 100 = Y 식: X = 식품의 영양소 함량 NRV = 해당 영양소의 영양소 참조 값 Y = 계산 결과.
식품 라벨 영양소 참고값은 식품 영양 라벨에 식품 영양소 함량이 얼마나 되는지 비교하는 참고 기준이며 소비자가 식품을 선택할 때 일종의 영양 참고척도이다. 영양소 참고값은 우리나라 주민식사 영양소 추천 섭취량 (RNI) 과 적정 섭취량 (AI) 에 따라 책정된다. 국제기구와 각국은 기본적으로 자국의 NRV 를 가지고 있고, 우리나라 NRV 의 제정도 세계와 접목되어 있다.
영양소 참조 값의 백분율 (NRV) 과 같은 에너지 또는 영양 성분의 양을 비교하고 설명하는 데 사용할 수 있습니다. 수리 간격을 1 로 지정합니다 (예: 1, 5, 16 등). 영양 주장과 0 값의 레이블을 사용할 때 표준 참조 값으로 사용됩니다. X = 식품의 영양소 함량; NRV = 영양소의 권장 일일 섭취량; Y = 영양소 기준치.
추천 섭취량은 특정 성별, 나이 및 생리상태 집단의 절대다수 (97-98) 개인의 요구를 충족시킬 수 있는 영양소 섭취량입니다. 적정 섭취량은 관찰이나 실험을 통해 얻은 건강한 사람들 중 어떤 영양소의 섭취량을 가리킨다.