마늘 당면과 애기 양배추의 집에서 만드는 방법은 다음과 같습니다.
도구/재료: 맛순순 신선, 애기 양배추, 식물성 기름, 마늘, 설탕, 녹두 당면, 샬롯, 붉은 양파 고추.
1. 재료를 손질하고 마늘과 고추를 다지고 녹두 당면을 찬물에 15~20분 정도 부드러워질 때까지 담가둡니다. 배추의 오래된 잎을 제거하고 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 4개의 작은 조각으로 자릅니다.
2. 냄비에 식용유를 적당량 넣고 다진 마늘을 약한 불에 볶아줍니다.
3. 물, 흑설탕, Vstar Pure Flavor를 넣고 끓입니다. 준비해둔 마늘소스를 부어서 따로 놓아두세요.
4. 접시에 당면을 깔고 그 위에 양배추를 얹은 뒤 준비한 마늘소스를 양배추 위에 고르게 부어주세요.
5. 냄비에 물을 끓이고 찜통을 넣은 뒤 접시를 넣고 뚜껑을 덮고 센 불에서 10~12분간 쪄주세요.
6. 냄비에서 꺼낸 후 표면에 대파와 다진 홍고추를 뿌려 장식하면 달콤하고 맛있는 마늘 당면 유아용 요리가 완성됩니다.