1. 인도네시아 볶음밥
인도네시아 볶음밥은 발리의 인기 별미입니다. 인도네시아식 볶음밥은 주로 돼지고기, 닭고기, 야채를 얹고 그 위에 계란후라이를 얹어 먹는데, 고기 대신 새우를 넣은 해산물 볶음밥은 맛도 중국 음식과 비슷하고, 가격은 큰 접시에 30~40위안 정도이다. . 1인 볶음밥과 음료 한 잔만 주문해도 충분해요! 하지만 포장하기가 불편하니 낭비를 피하기 위해 너무 많이 주문하지 마세요.
2. 짐바란 해산물
짐바란만의 마야 해변 해안선에는 카페와 레스토랑이 즐비합니다. 대표 별미는 해산물 바비큐이며, 원재료는 갓 잡은 생선입니다. 새우, 조개, 게, 오징어, 랍스터 및 다양한 생선을 포함한 살아있는 해산물. 하지만 그 맛의 비결은 각 카페 레스토랑의 바비큐 소스와 조미료의 비법에 있습니다. 보통 직접 만든 카레 칠리 소스가 주를 이루기 때문에 이곳의 해산물 바비큐는 '짐바란 스타일 카레 바비큐'로 인식됩니다. 맛은 새콤달콤한 맛부터 전형적인 매운 맛과 매운 맛까지 다양하며, 맛보기 전까지는 그 맛이 얼마나 놀라운지 믿지 못할 것입니다!
3. 바동 쇠고기
발리 여행 시 가장 추천하는 것은 엄선된 양지머리와 쇠고기 등심 부위를 코코넛 과육, 강황 등으로 끓여 만든 바동 쇠고기이다. 10시간 이상 끓인 쇠고기는 매우 부드럽고 매끄러우며, 쇠고기의 부드러운 섬유질은 부드럽고 씹기 쉬우며, 고기는 씹을수록 향이 더해집니다. 부드러운 쇠고기에 월계수 잎, 레몬그라스, 오렌지 잎, 양강근, 양파, 고추, 카레 등의 향신료와 코코넛 밀크를 더해 향신료와 코코넛 밀크의 진수를 흡수해 부드러운 식감과 풍부한 그레이비를 곁들입니다. 흰쌀밥은 맛이 일품이며, 달콤하고 매콤하며, 진미 중 단연 최고입니다.
4. 더러운 오리밥
더러운 오리밥은 발리를 방문하는 모든 관광객이 꼭 맛봐야 할 특별한 식사라고 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 발리에서 더러운 오리밥을 먹지 않으면 발리에 가본 적이 없다고 하고, 다른 사람들은 더러운 오리밥이 기대만큼 맛있지 않다고 하는데, 정말 엇갈린 이야기입니다. 더티 오리 요리는 4~5개월 된 오리를 선택해 특제 향미료인 '비법 소스'에 45분간 재운 뒤 갈색이 될 때까지 구워서 바삭한 오리 고기가 벗겨질 수 있도록 합니다. 손으로 잡고 입에 넣으면 기름진 느낌이 듭니다. 우붓의 더러운 오리밥은 넓은 논으로 둘러싸여 있고 수질이 좋으며 물고기와 곤충이 많고 오리가 통통하게 자라기 때문에 발리에서 가장 유명합니다. 발리에 가면 놓치지 마세요.
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