우선 장지양육수
허창장지양육수는 원근으로 유명하다. 현지 양고기를 주재료로 양질의 대파와 다양한 양념으로 제작되었습니다. 장지양육수 토핑이 풍부하고 맛이 신선하다. 독특한 맛과 뚱뚱하고 느끼하지 않은 식감으로 각지의 손님들을 끌어들이며 허창의 유명한 지방풍이 되었다.
둘째, 왕로사오족발
왕로사오족발은 허난성 허창시 향성현 왕로진의 전통 요리로 예채에 속한다. 그것은 역사가 유구하여 정교하게 만들어졌고, 색채가 밝고, 맛이 순수하며, 원근이 유명하다. 완제품 소스는 빨갛고, 맑고, 썩고, 흩어지지 않고, 뚱뚱하고, 달콤하고, 맛도 좋고, 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는 영양이 강하고 식욕을 자극하는 좋은 물건이다.
셋째, 허창욕패
썩은 대나무는 빛깔이 황금색이고, 빛깔이 밝고 벌집이 고르다. 거품이 일면 튀기고 볶고 삶는다. 맛이 진하고 맛있어서 사람들에게 깊은 사랑을 받는다. 콩은 갈아서 끓인 다음 응결되어 건조한다. 빈 대나무 때문에, 그래서 이름 썩은 대나무, 그리고 주로 허난 허창 하영하, 청비하 일대에서 생산되기 때문에 허창부죽으로 유명하다.
넷째, 오장당나귀 고기
허창에서는 모두 무장의 당나귀 고기를 알고 있다. 무장당나귀 고기는 역사가 유구하여 제작 기예가 5 대를 거쳤다. 간쑤 등 부동산의 산양당나귀를 주원료로 각종 향신료와 양념을 곁들여 백년 노탕으로 만들었다. 솜씨가 정교하고, 빛깔이 산뜻하며, 부드럽고 맛있으며, 허창 일대에서 명성을 얻고 있다.
다섯째, 석두두부
석상두부는 허난성 허창시 창갈시 석상향의 특산물이다. 석상향에서 생산한 두부는' 질감이 부드럽고, 신축성이 좋고, 광택이 있고, 향긋하다' 며 소비자들의 신뢰를 받아' 석상두부' 라는 명예가 전해진다.
위 내용 참조: Baidu 백과 사전-Xu Chang