후각은 술을 시음하는 과정에서 중요한 부분이다. 바람직하지 않은 환경에서 술을 시음하면 와인 향기에 대한 정확한 평가에 영향을 줄 수 있다. 따라서 시음회를 개최하려면 꼭 적당한 곳을 골라야 한다. 이 글은 여러분과 술을 마시기에 적합하지 않은 곳을 공유할 것이다.
1 .. 개, 고양이, 햄스터가 출몰하는 곳: 이 애완동물들이 내뿜는 강렬한 동물 냄새는 가장 매력적인 술향을 오염시킬 수 있다. 집에서 시음회를 열 계획이라면, 방이나 술을 넣은 책상 위에 애완동물의 흔적이 없는지 확인하세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언)
2. 화장실 근처: 만약 당신이 당신의 친구와 손님을 메스껍고 난처하게 하고 싶지 않다면, 리셉션을 화장실 근처에 배치하지 마세요.
3. 가축과 가까운 곳: 풍경이 아름다운 마을에서 옥외주회를 개최하는 것이 점점 보편화되고 있지만, 주의할 점은 일반적으로 주회를 가축 근처에 배치하지 않는 것이 좋습니다. 가축 배설물의 냄새는 와인에 고약한 냄새를 일으켜 와인의 진정한 향기를 가린다.
3. 패스트푸드점에 가까워요: 패스트푸드점의 주방에서 나오는 냄새는 보통 강렬합니다. 햄버거, 감자튀김 등 패스트푸드 냄새가 계속 확산되어 술의 향기를 전혀 맡을 수 없습니다.
4. 수영장 옆: 거의 모든 수영장은 염화물을 사용하기 때문에 시음주를 수영장 옆에 배치하면 술에 화학물질을 가져올 수 있다. 이 점은 선분다이와인을 맛볼 때 특히 두드러진다. 믿지 않으면 수영장 옆에서 술 한 모금을 마시고 10 피트 떨어진 수영장을 떠난 후 한 모금 더 마시면 두 번의 식감이 확연히 다르다는 것을 알 수 있다.
5. 흡연자에게 접근: 담배 연기는 많은 술의 향기를 완전히 감추고 일부 술손님들에게' 담배' 맛을 준다.
6. 향이 풍부한 장소: 실내 청정제를 사용하는 장소에서 제품 감찰회를 열지 마세요. 각종 향기는 와인의 향기에 대한 인식에 영향을 줄 수 있다.
7. 습기가 많고 곰팡이가 많은 방: 습기가 많고 곰팡이가 많은 방에서 술을 시음하면 몸에 해로울 뿐만 아니라 술의 향기에도 큰 영향을 줍니다.