찐빵은 여기를 찾아보세요! 수분 가득한 피부를 쉽게 찌세요
1. 밀가루 500g,
2. 이스트 따뜻한 물 250g(이스트 4g), 밀가루를 소량 부어주세요. 그리고 여러번 젓가락으로 저어가며 뭉쳐진 반죽을 만들어주세요.
4. 반죽을 치대고 비닐랩으로 덮어 40분정도 발효시켜주세요.(반죽이 딱딱해요)
5. 반죽이 2배로 부풀어올라 속이 벌집 모양이 될 때까지 발효해주세요.
6. 반죽이 좀 딱딱해지도록 반죽을 시작해 주세요.
7. 10분 정도 반죽해서
8. 긴 조각으로 반죽한 후 나중에 사용할 수 있도록 작은 조각으로 잘라주세요. 냄비에 넣고 15분간 찐다.
9. 둥글게 반죽한다.
10. 찬물에 15분간 담가둔다. 크기가 커지고 센 불에 쪄질 수 있습니다.