도구/재료
갈비, 연근, 생강, 파, 소금, 양념주.
조작 방법
0 1
식재료를 준비하고 생강은 껍질을 벗기고 파는 깨끗이 씻는다.
02
연근은 껍질을 벗기고, 조각을 썰고, 생강조각을 썰고, 파를 반으로 썰어 매듭을 짓는다.
03
갈비를 데친 후 다시 한 번 씻어라.
04
냄비에 물과 갈비를 넣고 파와 생강을 넣고 끓인다.
05
물을 끓이고, 양념주를 넣고, 작은 불을 천천히 끓인다.
06
스튜 10 분 정도 걸립니다.
07
갈비가 빨리 익으면 연근을 넣는다. 큰불이 끓으면 소금을 넣고 작은 불은 천천히 끓인다.
08
연근을 잘 익힐 때까지 삶아 파를 뿌리면 냄비가 나온다.