최근 채소 가격이 급등했다. 시금치는 파운드당 10위안이 넘는다.
채소가 고기보다 비싸다는 것은 확실히 이상하다. 적어도 우리 중국인들의 인식에는 어긋나지만, 이는 옛날부터의 인식이다. 진(晉)나라 때 흉년이 들었는데, 진(晉)나라 회(秦)제가 "왜 다진 고기를 먹지 않느냐"고 하더군요. 먹어, 그럼 고기를 먹으면 안 될까? 이는 후이 황제의 무지를 반영합니다.
생산성이 폭발적으로 증가함에 따라 일부 선진국에서는 야채가 고기보다 비싸기도 합니다. 이는 자연 환경이 너무 좋고 산업화된 고기 생산 비용이 상대적으로 낮기 때문입니다. 고기 가격도 저렴하고 야채보다 저렴해요. 하지만 좋은 고기는 여전히 비싸다.
우리 중국인에게는 적어도 현 단계에서는 산업화된 사육 수준에 도달하지 못했고, 우리의 자연 환경도 다른 나라만큼 좋지 않습니다. 고기 1파운드를 생산하는 데 소비되는 자원은 확실히 더 높습니다. 고기 1파운드를 생산하는 것보다 야채 1파운드를 생산하는 것보다 더 비싸기 때문에 중국에서 야채가 고기보다 더 비싼 것은 확실히 정상적인 일이 아닙니다.
그러나 야채가 고기보다 비싸다고 해서 올해도 이런 현상이 일어날 것이라는 뜻은 아니다. 이런 현상은 예전부터 있었지만 지금처럼 흔하지는 않다. 작년 배추 가격은 1파운드에 10위안이었습니다. 아직도 기억하시나요? 장, 너, 준, 마늘은 무자비하니 얘기하지 말자.
지금 야채 가격이 급등하는 이유는 모두가 알고 있습니다. 특히 산둥과 허난 지역을 중심으로 많은 야채 재배 기지가 재해로 피해를 입었기 때문입니다.
현재 우리의 야채 재배는 1998년 야채 바구니 프로젝트가 시작된 이래로 야채 재배가 점점 더 집중화되어 한 현에서 더 많은 것을 공급할 수 있게 되었습니다. 전국 전체의 절반. 이 생산 방법의 효과는 현재의 야채 공급이 20년 전과 비교하여 극적으로 변했다는 것입니다.
어렸을 때에도 겨울 야채를 저장해야 한다는 생각이 남아 있었다. 양배추, 무 등을 저장해 두지 않으면 겨울에 먹을 야채가 없을 것이다. 요즘 누가 아직도 겨울용 야채를 저장해 두나요? 지금은 우리나라 연간 야채 생산량이 7억톤, 1인당 점유율이 500kg이 넘으니 세계 1위입니다. 14억의 인구로 이것은 쉽지 않습니다. 이는 성과이며 확인되어야 합니다.
지금 우리가 보는 것은 화물 운송으로 인한 야채 가격 상승 외에도 야채 기지에 문제가 없을 것입니다. 재해로 인해 생산량이 감소하면 북부 지역 전체가 영향을 받게 될 것입니다. 그것이 지금 우리가 느끼고 있는 것입니다. 또 다른 예로, 현재 양파 가격은 매우 안정적입니다. 감숙성 진창(Jinchang)과 우웨이(Wuwei) 같은 곳이 영향을 받으면 양파 가격은 이제 두 배 이상 올라갈 수 있습니다. 산과 평야에는 양파가 가득합니다. .
야채값 상승 원인에 대해 알아보았으니 이 현상이 언제까지 지속될지 이야기해보자. 사실, 답은 모두가 알고 있습니다. 오래 가지 못할 것입니다. 농담으로 말씀드리자면, 작년에 돼지고기 가격이 천정부지로 올랐을 때 가격 인상 이유를 분석하는 프로그램을 하다가 돼지고기 가격이 내려갈 것이라는 결론을 내렸습니다. 최대 1년이지만 이전 최저점으로 떨어지면 과거에는 파운드당 7~8위안이었던 돼지고기를 살 수 없을 것 같습니다. 뺨때리고 농담으로 변한 올해의 돼지