타파, 이베리아 햄, 셰리, 포도, 올리브.
1.
식사 전 애피타이저나 두 끼 사이의 간식으로 스페인 음식 문화에서 매우 중요한 위치를 차지한다. 타파스의 종류는 고기, 해산물, 채식 요리 등 다양하지만 모두 짠맛이 나며 차가운 요리와 뜨거운 요리로 나뉜다.
2. 이베리아 햄.
이베리아 돼지고기 햄은 합법적인 생산지를 보유한 스페인 전통 햄으로 스페인 요리에서 결정적인 위치를 차지하고 있다. 고기는 이베리아 품종(cerdo ibérico)의 흑돼지에서 공급됩니다. 이베리아 햄이라고도 합니다.
3.
셰리(Sherry)는 스페인 남부 안달루시아 지방에서 생산되는 포도로, '셰리(Sherry)'라는 말이 오랜 역사를 갖고 있어 다른 나라에서도 영어로 사용됐기 때문이다. 미국, 호주 등에서도 셰리를 생산하지만 스페인산 정통 셰리는 아닙니다.
4. 포도.
포도는 포도과에 속하는 목본성 덩굴로서 가지가 원통형이고 세로로 갈비뼈가 있으며 털이 없거나 드물게 사춘기가 있고 잎은 타원형이며 원추꽃차례는 빽빽하거나 성기며 밑가지가 잘 발달되어 있다. 열매는 구형 또는 타원형이다. 개화기는 4~5월이고 결실기는 8~9월이다.
5. 올리브 오일.
올리아 유로파에아(Olea europaea)는 물푸레나무과(Oleaceae)에 속하는 상록수로, 재배되는 품종은 식용 가치가 높고, 고품질의 식용이 가능한 수종이다. 식물성 기름 - 유명한 아열대 과일나무이자 중요한 경제수목인 올리브유.
바이두 백과사전-스페인