서안 맛집 공략 1 대 필식순위: 고기집게, 후루닭, 소와 양고기 거품, 산시량피, biangbiang 면, 온비무침 허리사, 유국솥어, 금선유탑, 조롱박 머리, 천층 머랭.
1, 고기집게: 1 위를 차지한 고기집게는 중국 1 대 간식 중 하나이며, 섬서성 명식이기도 하고, 섬서성 음식의 영혼기호이기도 하며, 섬서성으로 유명한 특색 있는 음식간식으로 서안 백길빵의' 왁스 고기 집게' 로 가장 유명하다.
2, 후루지: 후루치킨은 산시 시안시 한족의 전통 명품으로 당대에서 시작해' 장안제' 라고 불리며, 빛깔이 금홍, 껍질이 바삭하고, 맛이 부드럽고, 향이 썩은 것이 특징이다. 산시 () 의 유명한 특색 요리이다.
3, 소와 양고기 만두: 쇠고기와 양고기 만두는 섬세하게 조리되고, 양념이 무겁고, 육탕이 진하고, 살찌지 않고, 영양이 풍부하고, 향기가 넘치며, 식욕을 유혹하며, 식후 뒷맛이 무궁무진하다. 북송 () 의 유명한 시인 수시 () 는 "곰랍 () 이 있고, 진 () 은 양수프 () 만 요리한다" 는 시구를 남겼다.
4, 산시량피: 산시량피는 산시의 유명한 전통 특색 간식 중 하나로, 재료가 정교하고 공예가 엄격하며 조미료가 뛰어나' 흰색, 얇은, 빛, 부드러운, 힘줄, 향' 으로 유명하다. 산시 () 냉피 () 는 종류가 다양하고 제작 방법이 다양하며, 혼합도 각각 특색이 있고, 맛도 다르다. 산시 () 의 유명한 냉피 () 는 서안 마장 냉피, 한중 () 면피, 치산 () 밀피, 글루텐 () 등
5, biangbiang 면: 바짓가랑이 면으로 속칭 biangbiang 면으로, 섬서성 관중 민간전통 파스타로, 특히 관중 밀로 갈아서 만든 밀가루를 가리킨 다음, 손으로 잘 자란 국수를 손으로 밀면, 제작 과정에서 BI NG 소리가 나기 때문에 붙여진 이름이며, 관중 8 대 괴짜 중 한 명이다.
6, 온무허리 실크: 온무허리 실크는 당대의 양가죽 실크에서 진화한 것으로, 돼지 허리와 기타 보조재, 조미료, 온무침의 방법으로 만든 것으로, 산시 시안의 유명한 전통 특색 요리입니다.
7, 우유탕솥 생선: 우유탕솥 생선은 산시 장안 역사가 유구한 한족 명음식으로 1 여 년 전 당대의 궁정 요리' 유조어' 에서 유래한 것으로 산시의 유명한 전통 명물이다.
8, 금선유탑: 금선유탑은 산시 서안지역의 유명한 전통 간식으로, 일찍이 14 여 년 전 당대에 이미 생겨났고, 당시' 유붕괴' 라고 불렸고, 청대에는 개선돼 기름떡층을 늘리고, 떡모양을 탑형으로 바꾸고, 인두를 증기로 바꿔 상미점으로 만들었다.
9, 후루두: 후루머리는 산시 서안의 유명한 전통 특색 간식으로 북송시장 식품 중' 순백장 튀김' 에서 유래했다. 조롱박머리는 돼지 대장과 돼지배로 만들어졌는데, 그 특징은 덩어리의 하얗고, 부드럽고, 부드럽고, 부드럽고, 부드럽고, 살은 부드럽고, 기름지지 않고, 순향이 코를 찌르는 것이 특징이다.
1, 천층 머랭: 천층 머랭은 산시 시안의 유명한 전통 특색 간식으로, 빛깔이 황금색이고, 층이 선명하고, 바삭하고, 깨지지 않고, 기름지고, 느끼하지 않고, 바삭한 맛으로 유명하며,' 서진 제 1 점' 으로 불린다.