모히토, 가장 유명한 럼주 바텐더 중 한 명입니다. 쿠바에서 기원하다. 전통적으로 mojito 는 가벼운 럼주, 설탕 (전통적으로 사탕수수 주스와 혼합), 라임 주스, 소다, 민트 등 다섯 가지 재료로 만든 칵테일입니다. 최초의 쿠바 레시피는 유란향이나 레몬 민트로 쿠바 섬에서 흔히 볼 수 있다. 라임과 민트의 산뜻한 식감은 럼주의 기세와 잘 어우러져 투명하고 무색의 칵테일이 여름의 인기 음료 중 하나가 됐다.
방법: 럼주, 라임, 민트 잎, 설탕 조금, 소다수를 비례적으로 섞어서 (라임과 민트 잎을 약간 갈아서 즙을 낸다) 얼음을 많이 넣는다. 셰코 컵에서 힘껏 흔들어 포도주를 빠르게 식히고 알코올과 주스를 충분히 섞는다. 마지막으로 소다수를 붓고 민트 잎과 라임 조각으로 컵을 장식한다.