회화불탑' 은 일명' 7 층' 으로 형동의 결혼식에서' 첫 그릇' 으로 불리며 향요계 8 그릇 중 첫 요리다. 이 요리는 스튜, 요리, 요리, 찜, 볶음 등 다양한 요리 방법을 융합했다. 초가공은 족발을 삶고, 달구고, 고기를 잘게 다져서 럭비, 계란포구, 미끄럼을 만들어야 한다. 연회 수준을 반영해 요리사의 기예를 보여주는 브랜드입니다.
2. 향 자체 틈새 (신당 살코기)
"신당 할육" 은 최근 몇 년 동안 활발하게 발전한 혁신적인 형동 지방요리이다. 그것은 돼지 용골, 신선한 피망 주재료, 보조재로, 차유, 정염, 막걸리로 튀겨 만든 것이다.
이 요리는 원래 형동현 신당진에서 볶은 펭 스승의 에피타이져였다. 그는 가끔 친구와 함께 시식한다. 만장일치로 맛있다고 칭찬했기 때문에, 그는 책상 위에 놓고 팔려고 했는데, 역시 고객들에게 인기가 많았다. 다년간의 연구를 거쳐, 이 새 요리는 마침내 개발되었다. 속담에도 있듯이: 첸 와인 뼈 솔기 고기 가장 훌륭하고 향기로운. 그래서 이 요리는' 틈새에서 나는 향' 이라고도 불린다.
요크 금봉 (식물성 기름 로스트 치킨)
청나라 말년에 형산무극 용교에는 양신귀라는 소년이 있었다고 전해진다. 어려서부터 빨간 털을 특히 좋아해서 수탉이라고 불렀다. 그는 늘 질려서 그의 체격은 미친 듯이 변했다. 열 살도 안 되어 그는 천 파운드를 들어 3 피트를 뛸 수 있다. 나중에 군대에 입대하여, 여러 차례 전공을 세우고, 푸젠수사제독이 되었다. 그의 많은 이야기는 지금도 호광 일대에서 전해지고 있다.
이 요리는 무게가 2 근이 넘는 뚱뚱한 수탉 한 마리에 말린 황고추, 말린 들고추, 신선한 파, 생강을 곁들인 것이다. 순수한 형동차유와 쌀로 소주를 빚고 도살 직후 튀겨 원래의 단맛을 흡수하여 맛과 향, 매운맛, 식감이 우수하고 뒷맛이 무궁무진하다. 몸을 튼튼하게 하는 역할도 있어 명식과 특색 요리입니다.
4. 금봉산향 (후춧가루 닭)
금봉산향의 유래는 형동현의 한 번의 탐화와 관련이 있다고 한다. 석만 평리에 사는 담신진은 어렸을 때 배우기를 좋아했고, 자주 침식을 잊고, 심지어 밥을 먹기 싫고, 정신이 좋지 않은 지경에 이르렀다고 전해진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 담모는 영양을 보충하기 위해 진액과 미각의 생성을 촉진하고, 낡은 통조림으로 청고추를 펴 신맛과 맛을 돋우고 매혹적이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 영양명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 영양명언) 그녀는 노모닭볶음을 넣어 아들의 입맛을 크게 돋우고 이목을 집중시켰다. 그녀는 매일 시서를 공격하고 밤에는 글씨를 연습한다. 나중에 연속 2 위안을 맞았고, 전 시험 답안은 유류처럼, 손으로 꽃을 꺾어 결국 청대의 유명한 서예가가 되었다. 지금, 평리부터 안백리 동연과 양교까지 모두' 후춧가루가 제일 맛있다' 는 말이 있다.
이 요리의 맛은 고추 제작에 있다. 조리 방법은 먼저 볶은 후 삶는 것이다. 닭고기는 부드럽고 매워서 형동의 전통 음식이다.
5. 대보디아 피오리
이 요리는 그 맛있는 쇼난 맛으로 유명하다. 3 킬로그램 정도 되는 살찐 오리 고기 한 마리를 골라 피를 도살하고 산초, 피망, 생강, 마늘, 소금을 넣고 다유로 볶는 것이다.
순치 재위 기간, 전병 파견장, 왕부의 대패와 퇴각. 형양북 대보디아 사자당의 덩이라는 어부와 친구가 되어 생선오리와 자주 모여 술로 근심을 풀었다. "피 묻은 오리" 는 당시 사람들에게 "오리 도련님" 이라고 불렸다. 300 여 년의 전승을 거쳐 이 요리는 오래도록 새로워질 것이다.
용봉 놀이 (장어 스크램블 에그)
장어달걀볶음이라는 요리는 신선하고 맛있고, 색향이 좋고, 지방이 부드럽고 윤기가 있어 석만 지역의 고전적인 특색 요리이다.
이 요리에 대해 말하자면, 또 다른 슬픈 사랑 이야기가 있다. 어느 날 날씨가 따뜻하고 맑았고, 남해룡왕의 왕자 아홉 명이 매력적인 소년이 되었다. 그들은 석만 번화가에서 한 젊은 소녀를 만나 첫눈에 반했다. 몇 차례 교류를 통해 구슬이 어두워졌다. 이 여자는 한때 면상인 이천의 외동딸이었다. 그녀의 부모는 이 소식을 듣고 매우 분노했다. 그들은 용아를 잡고, 폭행하고, 용들이 살갗을 터뜨리고, 우울하게 하도록 설계했다. 장어는 인없는 아들이라고도 한다. 방탕 한 아들 을 동반 하도록 강요 한 후, 하루 종일 울고, 아들은 장어 스크램블 에그, 고추 영양 몸, 그녀를 위로하고 longer 의 기분을 생각하는 것, 어머니에게 충실함을 느꼈다. 그것의 효도는 석만 현지 아이들의 본보기가 되었으며, 이 요리는 줄곧 전해 내려왔다.
7 삼상레 (석만 바삭한 배)
석만수배', 본명' 생전 배꼽' 은 형동현 석만, 삼장, 대조 일대의 가정요리다. 이 요리는 바삭해서 뒷맛이 길다.
이 요리는 여러 해 동안 호남의 일부 호텔의 레시피에 포함되었다. 2008 년 호남성 전국요리대회에서 금상을 수상하여 샹요리 고전에 뽑혔는데, 정말 바삭한 삼향요리였다.
8. 주령프라이 (사오개고기)
이 요리는 형동현에서 유행한 지 오래다. 여러 해 된 개고기를 골라 그릇당 2.5 근 정도 마늘 생강 고추를 넣고 차유 막걸리 간장으로 구워 만든다. 빛깔이 산뜻하고 냄새가 향기로워 형동인의 겨울철 보충식품이다. 염성 백도 김요리 이름, 호남 고전 명채 등의 칭호를 받았다.
9 동방홍운 (양교 밀기울)
양교 밀기울육은' 동방홍운' 이라고도 불린다. 상등돼지 포피 고기로 절여 끈적끈적한 찹쌀가루로 막을 만들어 만든 현지 특색 요리입니다.
이 요리는 빛깔이 선홍색이고, 맑은 향기가 맛있고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않다. 겨울철부터 일까지 만들어 이듬해 단오에 저장하는 것이 가장 좋다. 형동 양교 등지에서 천여 년 동안 전해 내려오는 고전적인 특색 요리입니다.
10 잘 생긴 마을 아침 물고기 (생선 튀김)
잘 생긴 마을 썩은 물고기, 원래 이름 자어. 형동 극좌요리체계가 남긴 맛입니다. 내장을 제거하고, 머리와 꼬리를 자르고, 지느러미와 지느러미를 조각으로 썰고, 소금물, 붉은 쌀가루, 팔각가루로 절여 물솥에 하루 이틀 넣고 찹쌀주정을 넣고, 10 일 반 후에 익혀 주세요. 그 맛은 신선하고, 향기롭고, 달고, 시다.
1 1 100 년 창업자 (체스 고기)
이 요리는 형동현 지방연회석' 여덟 그릇' 중 다섯 번째 요리로, 속칭' 찐 고기' 라고 불린다. 그 모양은 바둑판과 같은 정사각형이기 때문에 "전당포 고기" 라고도 불린다. 이것은 돗자리에서 가장 중요한 메인 요리이다.
이 요리에 대해 말하자면, 원래 우리 현 삼장향 김호촌에 살던 신해혁명 기수 펑우생은 청말항 수하의 병사로 반년 후에 떠나려고 했다. 그들 반의 동지들은 모택동이 가장 좋아하는 바둑돌 사오러우 한 그릇을 포함하여 돈을 모아 식탁을 차렸다. 전국이 해방된 후, 그들은 연락을 되찾았고, 펑은 인민 정부가 마땅히 존중해야 할 정도로 늙었다. 펭 라오 (Peng Lao) 는 종종 마오 쩌둥 (Mao Zedong) 이 체스 조각과 두뇌를 먹는 것을 좋아한다고 말했다. 이 바둑살은 확실히 중국 혁명에 특별한 공헌을 한 좋은 음식이다.
12. 녹색염색전원 (피망조림 오리알)
오리찜은 형동이라는 곳에서 역사가 유구하다. 이 요리는 특별한 향기가 있고, 또 온보적인 작용이 있어, 특히 소아체허에 유리하다. 신선한 오리알 6 개로 뜨거운 초목회나 뜨거운 겨재로 끓인 다음 껍질을 벗기고 피망과 마늘을 넣고 차유로 볶는다.
이 요리는 처음에는 야마노 마을 사람들이 스스로 오리알을 끓인 후 어린이의 체질 허약을 치료하는 편방이었다. 민국 시절 노횡산현 태평양호텔의 요리사가 식당으로 이사해 40 년 동안 고객들로부터 호평을 받았다.
전 세계 소비자 입에서 맛있는 음식이 되다.
13 홍합 튀김 (홍합 튀김 데친 계란)
청나라 말년에 우리 현 김화호교촌 진가대옥노선생 진 선생은 물속에서 29 년 동안 한림으로 임명되어 강남도 흠차 고문, 푸젠주 지사를 역임했다. 신해혁명 이후 그는 중화민국 제 1 대 의원, 스정 상원 의장, 국사관 찬탈자이다. 만년에 은퇴하여 전원생활을 하고 있다. 진한림은 신선한 고기 요리를 즐겨 먹는다고 한다. 특히 가족들에게 연못에서 홍합을 만지고 데친 알과 함께 끓이라고 명령했다. 그것들은 맛있고 부드럽고 바삭하며 계속 웃는다. 이 요리는 진주, 탬파, 안백리의 오래된 향신이 모방한 것이기 때문에 보기 드문 맛이 되었다.
이 요리를 만들 때, 우리는 재료의 신선함과 즉식에 특히 신경을 쓴다. 그 빛깔은 조화를 이루며 형동 지방요리의 모든 특징, 신선함, 매움, 아름다움, 편리함을 갖추고 있다. 그것은 오리지널이고 영양이 있다.
14. 자기 동래 (들깨 달팽이)
형동현의 이 땅에서는 오래전부터 우렁이를 먹고 들깨를 넣는 습관이 있었다. 단오절에 들깨달팽이를 먹으면 바람과 추위를 없애고 해독할 수 있고, 여름에는 아이도 종기가 생기지 않는다고 한다. 우렁이는 부드럽고, 들깨의 맛은 독특하며, 한발 땀을 흘리는 약용 효능이 있다. 이것은 형동 농민들이 가장 좋아하는 음식이다.
15 잉어 점프 갠트리 (삶은 탕진어)
형동현 당진진, 석탄진, 어업이 급속히 발전하여 당진어가 번창하다. 이 요리의 생선은 신선하고, 원즙이 오리지널, 매콤하고 매혹적이다. 맛있고 삼키기 좋은 음식이다. 이 요리의 특색은 당진과 석탄에서 생산된 생선이다.
16. 달콤하고 부드러운 느낌
동과찜닭, 뼈닭, 이 요리는 들기는 간단하지만 코디하면 이상하다. 그해의 닭을 골라서 뼈를 제거하고, 동과는 껍질을 벗기고, 먼저 튀긴 후 천천히 삶아 정교하게 만든다. 이것은 식이요법 영양의 요리로, 요리가 다양하다. 바삭하고 맛있어요. 그것은 청나라 챔피언 펑군에서 전해 내려온 지 이미 200 년이 되었다.
17 머리카락 (토란 소고기 실크)
토란조림소고기, 이 요리는 취재가 편리하고 배치가 독특하다. 어떤 사람들은 이 요리의 바삭함을 좋아하고, 어떤 사람들은 이 음식을 먹으면 재발할까 봐 걱정한다. 쇠고기와 토란은 모두 만든 것이다. 이것은 만들어진 것이 아닙니까? 이 요리는 먹기에 바삭하고 싸고 맛있다.
18. 훌륭한 동심 (은사두부탕)
은사두부탕은 풀시에서 온 신선한 두부로 가늘게 썰어 상등고탕과 천천히 섞은 것이다. 은백색, 육질이 부드럽고 영양이 풍부하여 노소 보양탕품의 첫 번째 선택입니다. 시는 이렇게 찬양한다: 실버가 은처럼 가늘고, 명사의 10 년 심혈을 저버리지 않는다. 헬스 미용의 절묘한 방법으로 동심이 첫 주에 있다.
19 활짝 핀 꽃 (재스민 수프)
재스민 다진 수프는 최근 몇 년간 수작업으로 개발한 혁신적인 메뉴입니다. 신선한 재스민을 골라 핵을 제거하고 깨끗이 씻고 신선한 고기로 국을 만들어 영양이 풍부하고 부드럽고 아름답고 향기와 빛깔이 좋습니다. 재스민은 현지 5, 6 월에만 꽃이 피기 때문에 계절성이 강한 유행하는 요리이다.
20 혜금 (두부 뇌)
콩찌꺼기 오믈렛은 두유에 남은 콩찌꺼기로 계란, 생가루, 정염을 섞어서 차유로 천천히 구워 만든 것이다. 맛이 신선하고 영양가가 높다. 간단하고 저렴한 제작은 가정 주방에서 대대적으로 추천할 만한 혁신적인 영양요리입니다.