기본 단계
첫 번째 단계 : 생선 선택 : 생선 무게는 약 500g에서 가장 잘 제어되며 디스크의 생선은 아름다움에 부차적입니다. 핵심은 잡기 쉬운 온도에서 조리하는 것입니다.
두 번째 단계 : 생선 모양 : 생선을 청소 한 후 칼을 사용하여 복부에서 생선의 척추를 잘라내어 생선 뼈의 수축으로 인해 찐 후 생선이 변형되는 것을 방지 할 수 있습니다. 생선 몸통 양쪽에 라드를 골고루 바르고 화이트 와인에 살짝 담급니다.
기본 단계
첫 번째 단계 : 생선 선택 : 생선 무게는 약 500g에서 가장 잘 제어되며 디스크의 생선은 아름다움에 부차적입니다. 핵심은 잡기 쉬운 온도에서 조리하는 것입니다.
두 번째 단계 : 생선 모양 : 생선을 청소 한 후 칼을 사용하여 복부에서 생선의 척추를 잘라내어 생선 뼈의 수축으로 인해 찐 후 생선이 변형되는 것을 방지 할 수 있습니다. 생선 몸통 양쪽에 라드를 골고루 바르고 화이트 와인에 살짝 담급니다.