마름 요리의 세부 단계는 15분이면 됩니다.
1. 마름은 보통 호수에서 자라기 때문에 물에 씻을 필요가 없습니다. 농약 잔여물 걱정도 필요 없으니 담가둘 필요 없이 사진처럼 씻어주기만 하면 됩니다.
2. 연한 밤을 골라 양손으로 펴주세요. 사진 참조:
3. 밤의 겉껍질을 벗겨내세요. 딱딱한 껍질은 과일처럼 바로 먹을 수 있습니다.
4. 밤을 씻어서 물을 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 사진과 같이 15분간 끓입니다.
5 꺼내서 잠시 식혀주세요. 완전히 식히지 마세요. 사진처럼 껍질이 벗겨지기 어렵습니다.
6. 사진과 같이 밤을 갈아서 먹습니다: