먼저 청어, 해링은 네덜란드인이 개발한 스낵으로 네덜란드에서만 맛볼 수 있습니다. 네덜란드를 처음 방문하는 여행객들은 시장 상점에서 양파가 들어 있는 작은 생선인 하링을 종종 보게 됩니다. 손님들은 고개를 들어 작은 생선을 입에 넣습니다. 그들은 그것을 즐기며 맛있게 먹습니다.
네덜란드에 처음 도착했을 때 저는 이런 음식을 먹는 데 익숙하지 않았고 약간 비린 느낌이 들었습니다. 사실 중국 남부 사람들이 날생선을 먹는 것과 비슷하죠. 하지만 시간이 지나면서 중독이 되었어요. 이 생선은 날 생선이 아니라 효소 과정을 거쳐 익힌 생선입니다.
신선하게 시판되는 청어에는 현지의 풍미를 보여주는 네덜란드어 니우베라는 이름도 있습니다.
새 이민자들은 종종 네덜란드인처럼 청어를 먹는 데 익숙해졌다는 것은 사회에 통합되었다는 의미라고 농담을 하기도 합니다.
감초 설탕 또는 당근 설탕, 방울은 다양한 종류가 있습니다. 아랍 국가에서 유럽으로 건너온 것으로 알려져 있습니다. 하지만 지금은 유럽 최대 생산국인 네덜란드에서 유럽 생산량의 3분의 1을 차지할 정도로 인기가 높습니다. 네덜란드 국민의 80%가 이 이상한 사탕을 먹어본 적이 있으며, 특히 여성에게 인기가 많고 약효가 있다고 합니다.
중국인들은 머핀이라고도 불리는 와펠에 익숙합니다. 실제로 벨기에에서 유래했습니다. 그러나 조사 결과 이 이름은 네덜란드어권에서 유래했으며 웨벤의 변형입니다. 와플은 틀에 넣어 압착한 디저트이며 다양한 종류가 있습니다. 현재 전 세계적으로 다양한 종류가 있습니다.
틀에 구워 설탕과 크림을 입혀 먹는 작은 키쉬인 포퍼트예스도 있습니다. 현재 네덜란드의 전통 별미이지만 프랑스에서 건너온 것으로도 알려져 있습니다.
톰푸스는 암스테르담의 한 제빵사가 발명했다고 전해지지만, 프랑스 장군의 이름에서 유래한 것으로 밝혀졌습니다. 현재 톰푸스는 네덜란드 백화점 체인인 헤마(Hema)의 명물입니다. 식감이 뛰어나고 다양한 레이어가 있는 케이크입니다. 왕의 날이나 주요 휴일 행사에는 최상층이 자연스럽게 주황색으로 장식됩니다.
아니스 케이크인 페퍼넛은 5438년 6월 + 2월에 성 니콜라스 축일에 성인의 하인들이 아이들에게 나눠주던 인기 있는 음식으로 매우 저렴했습니다. 이 시기의 다른 특산품으로는 네덜란드어로 타이타이와 스페쿨라스라고 불리는 작은 비스킷이 있습니다. 솔직히 말해서 기분이 좋지 않고 맛도 좋지는 않지만 건강에 좋은 음식임에는 틀림없습니다.
블라이, 더 정확하게는 림부르그 블라이는 네덜란드와 벨기에 림부르그 지방의 특별한 페이스트리입니다. 보통 지름 30cm 크기로 과일이나 크림을 얹은 다음 작은 조각으로 자릅니다.
최근 네덜란드의 한 슈퍼마켓에서 '크루드눗제스블라이'를 선보였는데, 이 또한 이상한 맛의 이색적인 음식입니다.
그리고 네, 이 슈퍼마켓은 '프리칸델렌블라이'도 소개했습니다. 도대체 이게 뭐죠?
프리칸델은 네덜란드에서 발명된 음식입니다. 사실 다진 고기 소시지 또는 채식 소시지로, 긴 조각으로 만들어 겨자, 카레, 땅콩버터 또는 칩 소스와 함께 빵 사이에 끼워 먹는 음식입니다.
다진 미트볼인 게학트발의 변형으로 네덜란드에서 흔히 먹는 간식이며 때로는 요리로 제공되기도 합니다.
크로켓은 튀긴 소시지입니다. 프랑스에서 유래한 것으로 알려져 있으며 현재 네덜란드에서 매우 인기 있는 음식입니다.
나시치프, 튀긴 주먹밥은 중국인의 입맛에 더 잘 맞는 네덜란드 음식으로 인도네시아 음식에서 발전한 음식입니다. 이에 대응하는 음식은 볶음면인 바미쉬프입니다. 나시와 바미는 쌀과 국수를 의미합니다.
미트볼을 튀긴 비터발은 크로켓의 변형으로, 특히 약주인 비터제를 마실 때 마시는 음식으로 사용되어 붙여진 이름입니다.
에르텐소프와 스탐포트라는 이름으로도 알려진 완두콩 수프는 감자, 소시지, 콩을 주재료로 한 걸쭉한 수프입니다. 실제로는 거의 고체에 가깝고 빵 몇 조각을 넣으면 배가 부릅니다. 겨울에 마시면 칼로리가 높아진다고 해서 매년 정월대보름(5438+10월 1일)이 되면 모두들 진한 완두콩 수프 한 그릇을 들고 바닷가로 나옵니다.
스탬팟은 으깬 감자, 고기 및 약간의 야채를 섞은 것입니다. 보통 고기와 채소의 양을 조절하고 섞어 먹으면 제대로 된 한 끼 식사가 됩니다.
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