첫 번째 : 연근 돼지 갈비탕 효능 : 피부 영양 및 노화 방지, 혈액 순환 촉진 및 보습 기능 : 혈액 순환 촉진, 신진 대사 촉진 성분 : 연근 500g, 400g 돼지갈비 2쪽, 생강 3쪽, 물 3500ml 양념 : 소금 적당량 방법 1: 말린 문어를 따뜻한 물에 20분간 담가주세요. 2 연근은 껍질을 벗겨 칼등으로 두드려 썰어준다. 3 돼지갈비는 데쳐 따로 둔다. 4 물에 재료를 모두 넣고 중불에서 1시간 30분 정도 끓인 후 불을 끄고 소금을 넣어 맛을 낸다. 연근을 칼등으로 두드리는 목적은 조리 후 바삭한 식감을 더하기 위함입니다. 국물 조리 중에는 물을 넣지 않는 것이 가장 좋으며, 물의 양이 너무 적어 물을 추가해야 하는 경우에는 뜨거운 물을 추가하여 조리 시간을 절약할 수 있습니다. 20분 → 1분 세척 → 2분 자르기 → 1분 데치기 → 90분 조리 → 1분 간 양념 → 그릇에 담아 1분 유형 2: 대추와 돼지갈비를 곁들인 검은 뼈 닭 조림 재료 : 갈비 200g, 닭뼈 반마리(약 250g), 대추 12개, 생강 2쪽
양념 : 소흥주 약간, 소금 적당량
방법:
1 갈비와 검정뼈닭살을 썰어서 따로 데쳐서 따로 보관해 주세요.
2 붉은 대추를 물에 20분 동안 담가둔 후 따로 보관하세요.
3 냄비에 모든 재료를 넣고 물과 소흥주를 넣고 찜통에 넣고 2시간 정도 끓인 후 맛을 낸다.
기능: 보혈, 피부 강화, 활력
사용시간 160분
20분간 물에 담그고 → 2분간 세척 → 6분간 컷팅 1분 → 10분 데치기 → 120분 끓이기 → 1분 동안 양념하기 → 그릇에 1분간 담기
3종: 사과와 배를 곁들인 돼지갈비찜
특징 : 피부에 활력을 주고 몸을 날씬하게 만들어줍니다
재료 :
돼지갈비 250g, 사과 3개, 배 3개, 북살구와 남살구 20g, 대추, 생강 2쪽, 물 3800ml
양념 : 소금 적당량
방법 :
1 사과와 배를 씻어서 자른다 얇은 조각으로.
2 갈비를 씻어서 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.
3 살구와 대추는 물에 담가서 씻어주세요.
4 갈비뼈를 데쳐서 따로 보관해 주세요.
5 물에 생강, 돼지갈비, 사과, 설배, 북살구, 남살구, 대추를 넣고 센 불에서 20분 정도 끓인 뒤 중불에서 1시간 정도 끓인 후, 냄비에서 꺼내서 미리 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.
기능: 피부 보습 및 영양 공급, 체액 촉진 및 비장 강화, 감기 해소 및 우울증 완화
생강 사용 시 껍질을 벗기지 마십시오. 특히 오래된 생강의 껍질은 껍질을 벗기지 마십시오. 생강은 감기를 없애고 몸을 튼튼하게 하는 것 외에도 위장과 항염증 효과 외에도 감기, 열사병, 위장 장애 및 기타 질병을 치료할 수 있습니다.
가동시간 87분
물에 1분간 담그기 → 1분간 씻기 → 2분간 자르기 → 1분간 데치기 → 80분간 조리하기 → 1분간 양념하기 → 그릇에 담아 1분 동안 담가주세요
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1. 흑설탕+백균+연꽃씨+대추를 함께 2시간 동안 끓이기만 하면 됩니다(혈액 보양, 피부 영양)
2. 보리+녹두+암설탕을 보리가 부드러워지고 썩을 때까지 끓인다(이 국물은 불을 끄고 녹두를 예방할 수 있다)
3. 붕어 두부국 : 냄비를 달궈 기름을 두르고 붕어의 양면을 살짝 볶은 후 물을 넣고 국물이 하얗게 될 때까지 끓인 후 두부 몇 조각을 넣고 10분간 끓인다(백화)
1. 얄리 남살구 살코기 수프
재료: 신선한 얄리 배 3개, 살코기 10톨(약 400g), 북살구 1톨(약 40g) , 땅콩기름, 소금 약간, 물 12그릇
방법: 오리부리배를 씻어서 껍질을 벗기고, 북살구와 남살구를 씻어서 살코기를 씻어 따로 둔다. 물을 끓이고 돼지고기, 배, 아몬드를 넣고 센 불로 끓인 후 중불로 바꾸고 약 2시간 동안 끓입니다.
2. 나한과 살코기탕
재료: 나한과 큰 것 1/4개, 돼지 다리살 8냥(약 320그램), 귤 작은 조각 껍질, 물 10그릇
방법: 귤껍질을 불려 깨끗이 씻은 후 돼지고기를 통째로 씻어 물과 망고스틴, 귤껍질을 일자형 항아리에 넣고 센 불에 끓인다. 그런 다음 돼지고기를 넣고 끓인 다음 약 2시간 동안 끓입니다.
3. 족발, 밤, 백합 수프
재료: 생닭발 10개, 족발 1개, 백합 50g, 생밤살 250g, 호남연꽃 50g 씨
방법 : 닭발에 붙은 노란 옷을 벗겨내고 발가락뼈를 잘라내어 씻어서 두등분하여 끓는 물에 5분간 삶아 건져 식힌다 돼지 손의 남은 털을 태워서 씻어서 면도하고 잘게 썰어 끓는 물에 넣고 5분간 삶아 찬물에 넣어 데쳐준다. 연꽃씨와 백합을 씻어 적당량의 물을 끓인 후 닭발, 족발, 밤살, 연꽃씨를 넣고 2시간 정도 끓인 후 백합을 넣고 30분 정도 더 끓인 후 소금으로 간한다. .
해열 및 습기 제거 수프
재료: 당근, 렌즈콩, 보리, 애로뿌리, 설탕에 절인 대추, 붕어, 생강 조각
준비물:
1. 위의 재료를 씻어서 썰어주세요
2. 적당량의 물을 끓인 후 냄비에 넣어주세요
3. 네;
(이 국물은 재료가 간단하고 열을 내리고 습함을 없애는 효능이 있어 지금 계절에 먹기에 적합합니다.)
바다 코코넛 돼지 사골 수프
재료: 바다 코코넛, 당근, 상어 지느러미 고기, 설탕에 절인 대추, 돼지 뼈(플라잉 워터) 및 생강 슬라이스
제조 과정은 위에 설명되어 있습니다.
바다코코넛은 피부 진정, 보습, 영양 공급 효과가 있어 과거에는 닭고기, 오리고기, 생선 요리에 모두 즐겨 사용했지만 오늘날에는 "요리의 신"이 찾아냈습니다. 바다코코넛은 "돼지뼈를 곁들여 먹습니다. 조합의 효과는 확실히 뒤떨어지지 않습니다. 맛이 궁금하다면 집에서 드셔보시는 것도 좋을 것 같아요!
당근, 닭뼈, 풀, 돼지 헝리 수프
재료: 돼지 헝리와 닭뼈풀(약국에서 구입 가능), 당근, 설탕에 절인 대추
방법: 1. 깨끗이 씻는다 돼지와 당근을 큼직하게 썰어 닭뼈풀을 씻어 따로 보관합니다.
2. 냄비에 적당량의 물을 넣은 후, 방법 1을 냄비에 넣고 끓여서 거품을 걷어내고 설탕에 절인 대추를 넣고 2시간 더 끓인다.
3. 국물이 끓으면 닭뼈와 풀을 집어 접시에 담고 간장을 곁들인다.
시드니 당근 살코기 수프
재료: 시드니 배와 당근 각 2개, 살코기(보통 다리살) 300g, 밤(저는 항상 잘라서 구입합니다) 기타) 껍질이 좋음) 10개
방법 : 1. 배와 당근은 껍질을 벗겨 씻어서 썰고, 살코기는 씻어서 썰고, 밤은 씻어 따로 둔다.
2. 냄비에 1번 방법을 넣고 적당량의 물을 넣고 2시간 동안 끓인다.
폐를 촉촉하게 하고 기침을 가라앉힌다
녹색 당근과 돼지 폐 수프
재료: 녹색과 당근 각 2개, 북살구와 남살구 1Tael** * (약국에서 구입 가능) ), 돼지 폐 1개(한쪽 통째로)
방법: 1. 돼지 폐의 목구멍을 수도꼭지 아래에 넣고 물을 가득 채울 때까지 기다린 후. 그런 다음 돼지 폐를 여러 번 부어주세요. 깨끗이 손질한 돼지 폐를 큼직하게 썰어 냄비를 깨끗이 닦은 후 잘라둔 돼지 폐를 넣고 아무것도 넣지 않고 볶은 후 돼지 폐가 물에서 나오지 않을 때까지 기다린 후 씻어서 따로 보관해 둔다.
2. 무는 껍질을 벗겨 씻어서 깍둑썰기하고, 살구는 씻어 따로 보관해둡니다.
3. 냄비에 모든 재료를 넣고 물을 넣고 2~3시간 동안 끓입니다.
신매실과 돼지폐국
재료: 신매실 2~3개, 돼지폐 1개
방법: 1. 돼지폐를 처리하는 방법은 위와 동일합니다.
2. 냄비에 재료를 넣고 끓입니다.
피부에 영양을 공급하고 여드름을 제거합니다
녹두비둘기국
재료: 흰비둘기 1마리, 녹두 적당량
방법: 흰색 비둘기 블록을 씻어서 잘라냅니다. 녹두를 씻어서 먼저 껍질을 제거한 후 흰비둘기를 넣고 1시간 정도 삶아주세요.