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그 식물의 전부 또는 일부는 의약이나 제약공업의 원료로 쓰인다. 넓은 의미에서 영양소로 사용되는 식물 자원, 취미, 조미료, 색소 첨가제, 농약과 수약 등이 포함될 수 있다.
약용 식물의 종류도 많고, 약용 부위도 다르며, 모두 익모초, 하초초초와 같은 약으로 쓰인다. 이들 중 일부는 인삼 만다라 원직향천국, 사간, 도라지, 만산홍 등과 같은 약으로 쓰인다. 진계나 크림과 같은 약을 정제해야 한다.
중국은 약용 식물 자원이 가장 풍부한 나라 중 하나로 유구한 약용 식물 발견, 이용 및 재배 역사를 가지고 있다. 우리나라 고대 사료에는' 복희가 백미약을 맛보다',' 신농이 백미약을 맛보고, 하루에 70 독을 만나다' 등의 기록이 있다. 모두 전설에 속하지만 약용 식물의 발견과 활용은 고대 인류가 장기적인 생활과 생산 실천을 통해 점차 경험과 지식을 축적한 결과라고 설명한다.
의학과 농업이 발달하면서 약용 식물은 점차 재배 식물이 되었다. 북위 자스훈의' 제야오 민서' 에는 지황, 홍화, 오수유 등 20 여종의 약용 식물 재배 방법이 기재되어 있다. 수대 중의과는' 주의사' 와' 약의사' 라는 두 개의 직위를 설치하여 약용 식물의 재배를 담당했다.
수서전적' 에 따르면' 식약법',' 식의식' 등 약용 식물 재배에 관한 책이 있다. 명대에 이르러 본초강목 중 재배 방법이 있는 약용 식물은 180 여종에 이른다. 1949 이후 약용 식물 자원을 계획적으로 조사, 개발, 이용, 도입 및 재배한다. 성분의 측정, 분리 추출, 약리 실험 방면에서도 많은 일을 했다.
이를 바탕으로' 중국 약용 식물계',' 한약식물계',' 약리학',' 한약사전',' 한약편찬',' 중국인민약전' 등 다양한 약물 전문 저서가 있다. 이미 정리하여 출판하여 약용 식물 5000 여 종을 수집하여 200 여 종을 재배하였다.