구세계 와인과 신세계 와인의 차이점은 무엇인가요?

와인 '신세계'는 포도 재배 역사가 불과 100년밖에 되지 않은 '신흥' 국가를 뜻한다. '신세계' 포도는 미국 갈로니아, 칠레, 아르헨티나 등에서 생산되는 포도를 말한다. , 남미의 호주 및 남아프리카 와인. "올드 월드" 와인은 유럽의 오래된 포도 생산국인 프랑스, ​​이탈리아, 스페인에서 만든 와인을 말합니다.

반면 유럽은 포도 재배의 오랜 전통을 갖고 있으며 대부분의 포도 재배 및 와인 제조 기술은 유럽에서 탄생했습니다. 또한, 구세계와 신세계의 근본적인 차이점은 "신세계"의 와인은 산업적으로 생산되는 경향이 있는 반면, "구세계"의 와인은 손으로 만든 와인인 경향이 있다는 것입니다. 공산품은 기술적인 과정의 산물이며 대량으로 복제되는 표준화된 제품이다.

와인은 구세계와 신세계의 포도의 차이점이 무엇인가? 하지만 산업화된 환경에서 좋은 와인을 만드는 것은 확실히 어렵습니다. 와인은 우리의 모든 감각 기능을 동원하기 때문에 문화적 의미를 지닌 제품입니다. 본질 보르도와 "신세계"의 포도원 100헥타르당 와인 생산자의 수를 비교해 보면 보르도의 와이너리에서 사람들이 중요한 역할을 한다는 것을 알 수 있습니다. 아마도 "구세계" 와인과 "신세계" 와인의 가장 큰 차이점일 것입니다. 세계" 와인

구세계 와인과 신세계 와인

올드

세계

와인 구세계 와인

올드 월드(Old World)는 프랑스, ​​이탈리아, 스페인 등 수년 동안 와인을 제조해온 오랜 역사를 지닌 국가를 의미합니다. 올드 월드 와인은 프랑스 용어인 테루아(terroir)의 영향을 깊게 받았습니다. 현지의 땅과 토양을 통해 와인 한 병에 담긴 전통과 경험에 주목합니다.

월드

와인 뉴 월드 와인

뉴월드는 오랫동안 와인 제조 산업에 진출하지 않은 캘리포니아, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카공화국 등의 국가를 일컫는다. 일반적으로 뉴월드 와인은 와인 제조 방식보다는 과학적인 방법을 더 많이 사용한다. 옛 시대에 사용된 전통적인 방법을 바탕으로 과학과 기술의 결합과 와인 제조의 독창성을 강조하고 보다 현대적인 풍미와 맛을 지닌 와인 생산을 강조합니다.

국내 와인 회사들이 공격적으로 와인의 힘을 침해하고 있습니다. 이에 대해 적극적인 조치를 취하려면 먼저 외국 와인세력의 분포와 특성을 이해해야 한다. 이른바 '적을 알면 패하지 않는다'는 것이다. 신대륙과 구대륙의 두 세력은 국제 와인 산업 전체를 대표한다. 구대륙 와인에 비하면 '신세계'는 캘리포니아, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카공화국 등 와인 산업에 관여하지 않은 국가를 말한다. 올드월드는 수백년의 와인 제조 역사를 지닌 프랑스, ​​이탈리아, 스페인 등을 일컫는다.

신세계와 가장 큰 차이점은. 구대륙의 와인은 일반적으로 전통적인 기술을 사용하여 양조되는 경향이 있는 반면, 신대륙의 와인은 와인 본래의 맛에 중점을 두고 원래의 맛이 더 신맛이 나는 반면, 신대륙의 와인은 더 신맛이 납니다.

와인의 부드러움과 과일 향에 초점을 맞춘 '신세계' 와인 포스는 세계 포도 가운데 신흥 와인이다. 200년이 넘는 역사, 우수한 자연환경, 풍부한 제품 품종, 그리고 아시아인의 취향에 맞는 것 모두 호주 와인이 급부상하는 이유입니다.

'구대륙' 와인 강국은 유럽에서 오랜 역사를 지닌 3대 와인 생산국인 프랑스, ​​이탈리아, 독일로 대표됩니다. 품질 면에서 프랑스는 세계 최대의 와인 생산국이자 수출국입니다. 프랑스 와인은 많은 유명 브랜드를 보유하고 있으며 종종 와인 투자자들의 주목을 받는 곳이기도 합니다. 왜냐하면 이탈리아 와인이 압도적인 위치를 차지하고 있기 때문입니다. 정부가 공식적으로 허용하는 각 와인 에이커당 포도 수확량은 매우 높을 수 있으며 이에 따라 포도 주스의 농도를 줄일 수 있습니다. 이탈리아와 달리 독일은 화이트 와인으로 더 유명하며 독일에서 가장 좋고 가장 비싼 와인을 보유하고 있습니다. 세계.

올드월드는 토양과 기후의 특성을 와인에 더 잘 결합시키는 능력이 뛰어난 유럽의 전통적인 클래식 와인 생산국을 일컫는다. 신대륙은 유럽 이외의 국가를 말합니다. 와인 생산 국가의 특징은 가격이 비싸지 않고, 기후가 포도 재배 및 와인 제조에 적합하며, 국가마다 기준이 다르며, 저장 기간도 다릅니다. 긴.