달팽이 국수는 전국적으로 인기가 높다고 할 수 있는데, 달팽이 국수의 인기에 힘입어 냄새꾼이라는 새로운 직업도 생겨났기 때문이다. 사실 후각달인은 우렁국수 냄새가 아니라 우렁국수를 만드는 재료의 냄새인 신죽순 냄새를 맡는다. 신죽순 향이 우렁국수의 영혼이기 때문이다. 신맛이 좋은 죽순으로 달팽이 국수를 만들 수 있습니다. 하지만 달팽이국수 냄새꾼들과 다른 사람들의 냄새는 항상 몸에 신맛이 나는 죽순 냄새가 나기 때문에 다른 사람들이 싫어할 수도 있지만, 그래도 그들은 일년에 수백만 달러를 벌 수 있습니다.
많은 사람들이 Snail Fan Wen Shou Shi를 읽고 나서 정말 수익성이 높다고 생각하지만, 중국 최고의 엔지니어나 프로그래머 중 일부는 연간 수입이 100만 달러에 이릅니다. 수입은 100만 남짓이지만, 이 100만 연봉 뒤에는 알 수 없는 씁쓸함이 숨어 있다. 우선 후각 전문가로서 매일 신맛이 나는 죽순 냄새를 맡아야 하는데, 시간이 지나면 몸에서도 그 냄새가 나기 때문에 밖에 나갈 때 다른 사람들이 비위생적이라고 생각할 수도 있다. 샤워를 하지 마세요. 그래서 냄새가 심하고 오해받기 쉽습니다.
또한 달팽이 냄새꾼의 하루 임무는 공장 내 60개 탱크, 총 300톤에 달하는 신 죽순의 냄새를 맡아 숙성 여부를 판단하는 것인데, 그 냄새도 맡아야 한다. 신맛이 나는 죽순의 색과 성숙도를 기록했습니다. 단순히 코의 감도를 테스트하는 직업이 아니라, 충분히 주의 깊게 작업하는지, 진지한 업무 태도를 갖고 있는지, 실패할 경우 전체적인 기술력이 탄탄한지 여부가 좌우되는 직업이라고 할 수 있다. 요구 사항을 충족하면 할 수 있는 방법이 없습니다.
달팽이 국수 냄새가 나는 것은 쉽지 않습니다. 거리를 걸을 때 주변 사람들의 이상한 냄새를 견딜 수 있어야합니다. 달팽이국수집에 있으면 다른 사람들은 이게 달팽이국수 냄새라는 걸 알겠지만, 혼자 길을 걷고 있으면 직업도 모르고, 아마 다른 시각을 갖고 있을 거예요. 당신은 위생적이지도 않은 것 같아서 달팽이 국수 냄새 전문가로서 다른 사람들이 오해하기 쉽습니다. 연봉이 높은 사람을 부러워하지 마세요. 그렇게 큰 연봉을 받으려면 많은 노력을 기울여야 합니다. 달팽이 국수 냄새 맡는 사람에게는 여전히 재능이 필요하므로 연봉이 높다고 생각하지 마십시오. 기술적인 내용은 없습니다. 높은 급여 뒤에는 확실히 배울 것이 많습니다.