아연은 주로 해산물과 동물의 내장에서 발견되며 그 외 식품에는 아연이 거의 포함되어 있지 않습니다. 아이들이 좋아하는 물, 주식, 계란에는 아연이 거의 들어 있지 않으며 아연이 함유된 야채도 많지 않습니다. 과일. 살코기, 돼지 간, 생선, 달걀 노른자 등 그 중 굴은 아연 함량이 가장 높습니다. 실험실 테스트에 따르면 동물성 식품에는 일반적으로 아연이 더 많이 함유되어 있으며 동물성 식품 100g당 약 3~5mg의 아연이 함유되어 있습니다. 또한 동물성 단백질이 분해된 후 생성되는 아미노산도 아연의 흡수를 촉진할 수 있습니다. 식물성 식품에는 아연이 덜 포함되어 있습니다. 식물성 식품 100g당 약 1mg의 아연이 함유되어 있습니다.
다양한 식물성 식품 중 아연 함량이 높은 것으로는 콩, 땅콩, 기장, 무, 배추 등이 있다. 아연은 다양한 공급원을 가지고 있으며 다양한 식품에서 흔히 발견됩니다. 그러나 동물성 식품은 아연이 풍부하고 흡수율이 높다고 나타납니다. 굴과 청어 등의 식품에는 1kg당 아연이 1000mg 이상, 고기, 간, 계란에는 20~50mg이 함유되어 있습니다. 중국 예방의학회 영양식품위생연구소가 편찬한 '식품성분표'에는 우리나라 일부 식품의 아연 함량이 1인분에 30mg 이상 함유되어 있는 배추, 콩, 무 등이 나와 있습니다. 10-30 mg의 아연을 함유한 것에는 쌀(현미), 밀, 밀가루, 기장, 옥수수, 옥수수 가루, 수수 가루, 렌즈콩, 감자, 당근, 보라색 무, 양배추, 무잎, 호박, 아연 함량이 10mg 미만인 것은 고구마입니다. 일반적으로 조개류, 붉은 고기, 동물 내장은 아연의 훌륭한 공급원입니다. 말린 과일, 시리얼 배아, 밀기울에도 아연이 풍부합니다. 일반적으로 식물성 식품에는 아연 함량이 낮습니다. 치즈, 새우, 귀리, 땅콩버터, 땅콩 등이 좋은 공급원입니다.
우리가 매일 먹는 음식에는 굴, 췌장, 간, 피, 살코기, 계란, 통곡물, 호두, 땅콩, 수박씨 등이 있습니다. 일반적으로 야채, 과일, 곡물에는 모두 아연이 포함되어 있습니다. 아연이 함유되어 있습니다. 식단이 적절하게 구성되어 있으면 일반적으로 아연 결핍이 발생하지 않습니다.