연근클립은 5분 정도 튀겨야 합니다. 방법은 다음과 같습니다.
1. 재료
반죽 재료: 건조물 50g 밀가루, 찹쌀국수 50g, 베이킹파우더 3g, 물 120g
연근집 재료: 연근 2개, 돼지고기 150g, 소금 3.5g, 대파 5g , 생강 5g, 후추 0.1g, 물 50g, 계란 20g, 옥수수전분 5g
2. 방법
1. 지방을 30% 다진다. 70% 살코기 돼지고기를 퓨레에 넣고 연근을 제외한 다른 원료를 추가합니다(물은 하나씩 추가).
2. 힘차게 치십시오.
3. 연근의 껍질을 벗겨 잘게 썬다.
4. 반죽 재료를 용기에 거꾸로 넣어주세요.
5. 반죽재료를 골고루 섞어주세요.
6. 연근클립에 고기소를 넣어주세요.
7. 반죽을 묻혀주세요.
8. 기름 팬에 넣고 중약불에서 5분간 천천히 볶습니다. 한 번에 많이 튀기고 싶다면 먼저 튀기고, 다음날 먹고 싶을 때 다시 튀겨주면 됩니다.