샐러리는 우산과에 속하며 우리나라에서 재배한 역사가 오래되어 재배 면적이 크다. 그것은 중국인이 자주 먹는 채소 중의 하나이다. 잎자루의 모양에 따라 샐러리는 토산 셀러리 (중국형) 와 셀러리 (파슬리와 유럽식) 의 두 가지로 나눌 수 있다. 이 셀러리 잎자루는 가늘고 키가 약 100 cm 이다. 잎자루 색상에 따라 청미나리와 백미나리로 나눌 수 있습니다.
2. 국화
항백국화는 도라지과, 국화과, 항백국화는 일년생이나 이년생초본식물로, 잎이 서로 생생하고, 깃털 모양의 분열이 길고, 꽃노랑이나 흰색이며, 들국화와 매우 비슷하다. 중국 고대에는 국화가 궁정의 맛이었기 때문에 황제의 요리라고도 불렸다. 국화는 쑥 향기와 국화의 단맛이 있다. 중국 원림의 관상식물. 허베이 () 산둥 석가장 () 허베이 () 등지에는 모두 야생이 있다.
3. 감자
감자는 가지과 기장에 속하며, 그 줄기는 먹을 수 있다. 그것은 밀, 벼, 옥수수에 버금가는 세계에서 네 번째로 중요한 식량 작물이다. 주요 감자 생산국은 중국 러시아 인도 우크라이나 미국이다. 중국은 세계에서 감자 생산량이 가장 많은 나라입니다.
4. 오이
오이조롱박과는 일년생 초본식물이다. 줄기와 가지가 길어지고 구겨지고 흰색과 거칠다. 중국 각지에서 광범위하게 재배되고, 많은 지역이 온실이나 비닐하우스에서 재배된다. 지금은 온대와 열대 지방에 널리 재배되고 있다. 오이는 중국 여름의 주요 채소 중의 하나이다.
5, 부추
부추는 백합과 다년생 초본식물로, 냄새가 매우 짙고, 뿌리줄기가 가로누워 있고, 비늘줄기가 좁은 원뿔형으로 무성하다. 비늘 피부는 황갈색, 메쉬 섬유 모양입니다. 엽기생, 막대, 평평함; 우산 모양의 화서, 끝. 부추는 적응성이 강하고 내한성이 강하여 전국 각지에서 재배되고 있다.