청나라 옹정년 동안 샤먼 호서동 토림사에 보리선사가 한 명 있었는데, 학식이 해박하고 의술이 뛰어나 위태로운 구제를 기꺼이 도왔다. 그는 사부님이 전수한 비법과 흑설탕과 올리브를 더해 약을 만들어 가끔 한열을 느끼는 향객을 치료하는데 효과가 매우 좋다. 그는' 보리환' 이라고 불린다. 당시 보리선사의 가르침을 받았던 서예가는 당대의 시인 자도의 시' 유언' 을 썼다. "나는 소나무 밑에서 학생들에게 물었다." 라고 그가 대답했다. "우리 선생님은 약을 따러 가셨다." 그러나, 이 구름들을 통해, 내가 어떻게 산의 어느 구석을 향하고 있는지 알 수 있을까? . "중당의 선물로 보리선사는 그것을 석두 위에 새기고 방장의 방을' 구름 깊은 곳' 으로 개명했다. 보리환상의 대가와 제자 소철생은 방에서' 보리약' 을 정제하고 있다. 앞으로 수씨가 가게를 열고 생산과 판매를 하는 것은' 구름 깊은 곳' 을 간판으로 삼는 것이다. 오늘날 이 전통 제품은 익은 올리브를 껍질을 벗기고, 일주일 동안 절여 말리고, 쪄서 말리고, 사인, 카 다몬, 계피, 침향 등 20 여 종의 진귀한 한약을 넣고 설탕물로 끓여 만든 것이다. 달콤하고 맛있는 음식일 뿐만 아니라 식욕을 자극하고 구토를 멈추고 복통을 없애는 효능도 있다.
구름 깊은 곳' 보리환은 청올리브로 한약농축즙에 담가 만든 것이다. 몇 단계의 침수와 건조를 거쳐 몇 달 만에 만들어졌다.
구름 깊은 곳' 보리환은 샤먼 특유의 절임 식품이다. 원래는 호서동의 한 늙은 중이 발명하여 제조한 것이다. 스님의 독창적인 교묘함이기 때문에 시에서' 구름 깊은 곳' 이라는 이름을 붙였는데, 산을 향한 어느 구석에서 내가 어떻게 똑똑히 말할 수 있을까, 이 모든 구름을 통과할 수 있을까? " 당대의 자도가 쓴 것이다.
"구름 깊은 곳" 보리환의 열매는 짠맛과 단맛이 있다. 식사 후 목을 축축하게 하고 설근에 단맛을 남기다. 구토를 멈추고 소화를 돕는 효능이 있어 소비자들의 사랑을 받고 있다.