머스타드는 십자화과에 속하는 기장 속에 속하는 겨자의 일종입니다. 주로 봄에 재배됩니다. 빨리 심으면 여름에 시판되고 천천히 심으면 가을에 시판됩니다. 출하 후에도 계속 심어 이듬해 봄에 출하할 수 있습니다.
차잔은 머스타드라고도 불립니다. 차이잔은 현지 명칭으로, 실제로는 티안 차이 또는 티안 차이 신이라고도 불리는 티안 차이(Tian Cai)를 가리킵니다. 닝보의 특산 채소 품종입니다.
채소 다발은 어떻게 생겼나요?
양배추는 약 150cm까지 자랄 수 있습니다. 묘목 줄기에는 가시가 많은 털이 있고 매운 맛이 있으며, 주 줄기는 윗부분에 많은 가지가 뚜렷하고 잎은 도란형이며 가장자리가 짧고 톱니가 있으며 꽃은 옅은 노란색입니다.
양배추 머스타드는 어디에서 자라나요?
양배추 겨자는 배수가 잘되는 햇볕이 잘 들고 따뜻한 곳에서 자라기에 적합합니다. 주로 중국 닝보, 저장성, 광저우, 내몽골, 장쑤성 및 쓰촨성에서 생산됩니다.
양배추의 효능과 기능
양배추는 생으로 먹거나 소스에 찍어 먹거나 직접 삶아 먹을 수 있습니다. 씨앗은 기름을 짜낼 수 있지만 가치가 거의 없습니다. 야채에는 방부제, 항염증제 및 통증 완화 특성이 있습니다. 으깨서 상처에 직접 바를 수 있습니다. 섭취하면 뚜렷한 정화 및 지혈 효과가 있습니다.