추석이 다가오고, 게를 먹기 가장 좋은 계절입니다. 게는 맛있고 영양가도 높아 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 하지만 게를 먹을 때 한 가지 주의해야 할 점은 죽은 게를 먹을 수 없다는 점이다. 게 자체에는 많은 양의 곰팡이와 기생충이 포함되어 있으므로 죽은 후에는 면역력을 잃고 독성 물질을 생성하므로 게를 먹어서는 안됩니다.
집에서 구매한 꽃게는 신선한지 꼭 확인하시고, 바로 드시는 것이 가장 좋습니다. 즉시 먹지 않을 경우에는 신선하게 보관하고 보관해야 합니다. 그렇다면 문제는 게를 신선하게 유지하기 위해 어떻게 보존해야 하는가입니다. 오늘은 몇 가지 요령을 가르쳐 드리겠습니다. 게는 5일 동안 보관해도 죽지 않습니다. 이 방법은 매우 실용적입니다. 게를 너무 많이 사면 어떻게 신선하게 보관할 수 있나요? 이 세 가지 방법은 보관 기간이 길고 최대 10일 동안 상하지 않습니다.
1. 실온 보관
실온을 15도~25도 사이로 유지할 수 있다면 게살도 실온 보관이 가능합니다. 비교적 큰 냄비에 게를 넣고 정기적으로 물을 뿌려 습도를 유지하면 3~5일 동안 보관할 수 있고 마음대로 먹을 수 있습니다. 매우 편리합니다.
2. 수경재배
먹지 않은 게를 양동이에 담을 수도 있습니다. 양동이가 더 깊고 죽은 표면이 매끄러워서 게가 기어 나오는 것을 방지할 수 있습니다. 그런 다음 물통에 약간의 물을 붓습니다. 게가 잠길 정도로 물을 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 물 속의 산소가 소모되어 게가 질식하게 됩니다. 게의 습도를 보장하기 위해 약간의 물을 추가하십시오. 그런 다음 참깨, 깨진 계란 및 기타 음식을 추가하면 게를 5-10일 동안 키울 수 있고 언제든지 먹을 수 있습니다.
3. 냉장고
마지막 방법은 게 다리를 끈으로 묶어 냉장고에 넣은 뒤 젖은 수건으로 덮어 보관하는 방법이다. 또한 게가 죽지 않도록 2~3일 동안 보관하세요. 게다리를 묶는 목적은 게의 육체적인 노력을 줄이고 수명을 연장하기 위한 것이며, 젖은 수건으로 덮어주는 것은 게의 습기를 놓치지 않기 위한 것입니다.
또 주의할 점은 게를 먹을 때마다 활력이 부족한 게를 선택하는 것이 더 신선한 게를 계속 보존할 수 있다는 점이다. 게가 살아 있는지 확인하려면 게의 눈을 손으로 가볍게 만져보세요. 반응이 빠르면 매우 활발하다는 뜻입니다. 살아 있지 않다는 뜻이므로 즉시 먹어야 합니다.
위의 세 가지 방법을 이용하면 게를 더 오래 보존할 수 있다. 필요하다면 먼저 저장해 두었다가 나중에 시도해 볼 수도 있다. 게를 보존하는 더 좋은 방법이 있다면 메시지를 남겨서 공유해 주실 수도 있습니다.
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