노동부에서 제공하는 관련 직업 교육을 먼저 통과하거나 서양식 제빵사 3급, 중급, 4급, 기능사, 고급 기능사 이론 지식 시험 및 기능 운영 평가에 직접 참여하는 사람입니다. 시험은 노동사회보장부에서 부여합니다. 전국적으로 유효한 "전문 자격 증명서"가 통일적으로 인쇄됩니다.
중급 서양 제과사 (다음 조건 중 하나를 충족하는 자)
(1) 해당 직업의 주니어 전문 자격증을 취득한 후 계속해서 이 직업에 종사하려면 3년 이상 근무하고 이 직업에 대해 필요한 표준 시간의 중간 정규 교육을 받고 수료증을 취득한 사람입니다.
(2) 해당 직업에 대한 기본 전문 자격증을 취득한 후 5년 이상 해당 직업에 지속적으로 종사해야 합니다.
(3) 이 직업에 7년 이상 지속적으로 종사해 왔습니다.
(4) 중등 직업학교 이상의 직업(전문) 졸업 증명서를 취득하고, 중등 직업 학교 이상에서 인적 자원 및 사회 보장 행정 부서가 승인하고 훈련 목표로 중급 기술을 보유해야 합니다.