곰팡이가 있으면 먹을 수 없습니다. 순수한 꿀은 유통기한이 길지 않습니다.
식품 곰팡이 현상:
온도가 일정 수준에 도달하면 각종 미생물, 특히 곰팡이가 증식하여 독성 물질을 생성하는 경우가 있는데, 이를테면 파툴린의 일종이다. 인체에 매우 해롭습니다. 섭취하면 신경계, 호흡기 및 비뇨기 계통에 손상을 입히고 신경 마비, 폐부종, 신부전, 심지어 발암을 유발할 수 있습니다.
꿀의 실제 유통기한:
과학적 연구와 실습을 통해 꿀은 강력한 항균 능력을 갖고 있으며 상하지 않는 세계 유일의 식품임이 입증되었습니다. 1913년 미국 고고학자들은 이집트의 고대 피라미드 무덤에서 꿀병을 발견했는데, 이 꿀병은 3,300년 이상 된 것으로 밝혀졌지만 전혀 상하지 않았으며 여전히 먹을 수 있습니다. 완전히 숙성된 꿀은 장기간 보관하면 완전히 먹을 수 있다고 볼 수 있으며, 유통기한도 엄격하지 않지만 식품법에 따라 식품으로 시판되는 경우에는 식품을 의무화하고 있다. 따라서 꿀 제조업체에서는 일반적으로 꿀의 유통기한을 2년으로 설정합니다. ?
단, 숙성된 꿀이 아니거나 물에 섞인 등 품질이 낮은 제품일 경우, 오랜 시간 방치하면 꿀이 발효되어 거품이 나고 신맛이 나기 때문에 주의해야 할 점은, 그리고 그것은 먹을 수 없습니다. 물론, 발효가 심하지 않다면 60°C 정도의 수조에 30분 동안 가열한 후 먹어도 된다. ?
요컨대, 어떤 종류의 꿀이라도, 얼마나 오래 보관했더라도 변질되지 않은 꿀이라면 먹을 수 있고 몸에 해롭지 않습니다. 다만 장기간 보관된 꿀은 생꿀에 비해 영양가가 약간 떨어질 뿐입니다.
추가 정보:
일반 농장 꿀의 유통기한
먼저 농장 꿀의 순도를 보장할 수 없다면, 먼저 순도를 보장해야 합니다. 그렇다면 유통기한은 말할 것도 없습니다.
둘째, 순도를 결정하는 기준에 따르면 꿀의 각 배치의 성숙도, 즉 직업의 보메 정도는 꿀의 유통기한과 직접적인 관련이 있습니다. 보메는 유통기한이 길수록 오래 걸립니다.
그리고 쇼핑몰에 있는 꿀은 농축꿀을 가공한 것으로, 이러한 농축꿀은 농장꿀과 본질적으로 다르며, 실제 유통기한 측정기준은 전혀 비교할 수 없습니다. 이런 식으로 손에 든 꿀을 직접 확인하고 맛볼 수도 있는데, 입에 넣으면 신맛이 나기 때문에 먹은 후에는 단맛이 나야 합니다. 잠시 동안 입이 신맛을 느낄 것입니다.
참고: 바이두 백과사전-허니
참고: 바이두 백과사전-몰디